- الحليب الطازج - 3 لترات
- اللبن الحامض - 700 ملليلتر
- البيض - 2 قطعة
- زيتون - 8 قطع
- الملح - حسب الذوق
- القشدة الحامضة - 2 قطعة. الملاعق
- الخبز والتعبئة - 1 قطعة
- الفلفل الأسود - حسب الذوق
- الخضر والطماطم - حسب الذوق (للزينة)
1. إعداد الجبن محلية الصنع. جربها ، لن تندم عليها. تعكر اللبن الرائب في وعاء منفصل وقم بقيادة السيارة في البيض. اخلط جيدا. 2. صب في جميع الحليب في قدر كبيرة وإضافة الملح. اجلب الحليب ليغلي. الحليب المغلي. مزيج من اللبن الرائب والبيض على صب خالي في الحليب. اطهي على نار خفيفة ولا تتوقف عن التقليب. انتظر حتى ينضج الحليب ، وأخرج المقلاة من النار. 3. تشتق الجبن من خلال الشاش. قم بربط الشاش وتعليقه على الحوض حتى تتم إزالة المصل الزائد. إن تعليق اللبن الرائب الخاص بك سيكون حوالي 3 ساعات. 4. الجبن المنزلية جاهزة. إضافة الملح هناك ، وقطع الزيتون والقشدة الحامضة. امزجي جيدًا والآن أنت بحاجة إلى وضع الجبن المنزلي تحت الضغط لمدة 3 ساعات. يمكن استخدام الجبن. انتشر على الخبز. زين السندوتشات بالخلطة والزيتون وشريحة من الطماطم. يرش بالفلفل الأسود. جميلة؟ وكيف لذيذة!
الوجبات: 12-16