يمكن أن يزيد من ضربات القلب من 60 ضربة في الدقيقة في الدقيقة إلى الراحة 140 ، ويسبب تذويب الشوكولاتة في اللسان شعورًا أكثر شدة وإطالة من قبلة عاطفية. اليوم من المعروف أن الشوكولاته بفضل محتوى phenylethylamine (مادة لها تأثير محفز) تشجع على إنتاج الإندورفين - وهي مركبات مسؤولة عن الحصول على المتعة. ومع ذلك ، لا يمكن القول أن الشوكولاتة لها تأثير محفز قوي ، إلا أنها تعطينا مشاعر مشابهة لحالة التواجد في الحب: الشفاء العاطفي ، والفرح ، حالة من النشوة. ما هو التأثير الآخر من الشيكولاتة ، اكتشف في المقال حول موضوع "الشوكولاتة ، الآثار السلبية على الجسم".
منه الحصول على الدهون
الخبراء يؤكدون هذا الخوف. هل هذا يعني أنه يجب التخلص من الشوكولاته من قبل أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن؟ لا على الاطلاق. لا يوجد منتج ، بما في ذلك الشوكولاته ، في حد ذاته ليس ضارًا.
المرأة خاصة الحب الشوكولاته
هذه أسطورة تميل بعض النساء إلى التفكير في الشوكولاتة على أنها "طعام محرم". تنجذب بشكل خاص للشوكولاته عندما يشعرن بتوعك أو اضطراب: بعد كل شيء ، في وضع طبيعي ، يعتقدون أنه ليس لديهم الحق في تحمله. خلال الدراسة ، اكتشف زيلنر أنه في إسبانيا ، في الثقافة التي لا تعتبر الشوكولا تقليديا فاكهة محظورة ، تعامله النساء بهدوء أكثر من النساء الأمريكيات ، حيث تحظى الآراء الراديكالية بالأغذية الصحية وما يسمى بالأطعمة "غير المقبولة" بشعبية كبيرة.
تسبب التبعية
على الرغم من أن "chocoholic" لن يكون من الصعب الذهاب إلى الطرف الآخر من المدينة للحلويات المفضلة لديك ، في الواقع ، لا يمكن أن تسمى الشوكولاته المخدرات. أثبت عالِم الكيمياء الحيوية الأمريكي دانييل بيوميلي (دانييلي بيوميلي) مع زملائه أن الشوكولاته تحتوي على مثل هذا المستقبِب المحفَّز للمادة الدماغية ، kakanandamid. يعمل مثل الماريجوانا - يسبب حالة من النعيم على المدى القصير ، ويقلل من الألم. ومع ذلك ، وجد العلماء أن هذه المادة في الشوكولاتة أصغر من أن تسبب الإدمان. بالإضافة إلى ذلك ، فهو ينقسم في الجسم عن طريق حمض المعدة ولا يصل حتى إلى مجرى الدم. وهكذا ، يمكن للكلام أن يذهب فقط نحو الاعتماد النفسي ، ولكن ليس الفسيولوجية. بالمناسبة ، الشيكولاتة ليست محبوبه من قبل الجميع ... في صالونات سبا روسية ، ظهرت قبل حوالي عشر سنوات وما زالت لم تفقد شعبيتها. إن إجراءات التجميل المختلفة التي تستخدم منتجات الكاكاو ليست ممتعة فقط ، ولكنها مفيدة للغاية أيضًا.
يمكن أن تحتوي على شوكولاته غذائية منتظمة (مع محتوى الكاكاو بنسبة 50٪ على الأقل) مع إضافة مكونات مختلفة اعتمادًا على الغرض من الإجراء. زبدة الكاكاو تعطي تأثير تجميلي رائع: يلين ، يرطب البشرة ، يزيل التهيج. كما أن لديها خصائص تجديد ، لذلك يوصى بهذه الإجراءات ، بما في ذلك للبشرة المتلاشية. إذا كنا نتحدث عن تصحيح الشكل ، فمن الأفضل أن نلتف بشكل مثالي أو تدليك المناطق المشكلة ، لأن الكافيين الموجود في الشوكولاتة له تأثير قوي مضاد للسيلوليت. " العلاجات الشوكولاطة لها تأثير مفيد ليس فقط على مظهرنا: بسبب تركيب السيروتونين والثيوبرومين ، الذي يحدث في جسمنا حتى مع التطبيق الخارجي للشوكولاته ، لديهم تأثير مضاد للإجهاد. يمكنك تقديم نفسك هذه المتعة في المنزل. خذ 50 غ من الشيكولاتة المريرة ، وأذوبها في حمام مائي ، وأضف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو الخوخ واترك قليلا. ثم لمدة 10-15 دقيقة ، تنطبق على الوجه والرقبة ومنطقة décolleté. هذا سوف يعطي تأثير مخفف رائع.
الشوكولاته تفسد الجلد
هذه أسطورة كثيرا ما نسمع أن الشوكولاته يثير حب الشباب ، ولكن لا توجد قاعدة أدلة ، لماذا قد تحدث ، لا وجود لها. يمكن أن يكون سبب حب الشباب من أمراض الأعضاء الداخلية ، والتوترات ، والتغيرات في النباتات الدقيقة في الجهاز الهضمي ، ولكن كمية صغيرة من الشوكولاته لا يمكن أن تسبب الطفح الجلدي. ومع ذلك ، مثل الصلصات الحادة أو الأطعمة الدسمة التي تفرط في البنكرياس ، يمكن للشوكولاتة أن تزيد من هذه العمليات في الأشخاص المعرضين لحب الشباب من حيث المبدأ.
تسبب الحساسية
على الرغم من أن رفض هذا المنتج من المفترض أن يكون حمية تقليدية لا تسبب الحساسية ، إلا أن الحساسية تظهر في الغالب في الشوكولاته نفسها ، ولكن في تلك المكونات التي تشكل جزءًا من منتجات الشوكولاته. على عكس الاعتقاد الشائع ، فإن الحساسية ضد حبوب الكاكاو نفسها نادرة للغاية. السبب الرئيسي لردود الفعل التحسسية للشوكولا هي تلك المكونات التي يمكن أن تكون موجودة فيها: فول الصويا والحليب وشراب الذرة والمكسرات والنكهات والأصباغ.
الشوكولاته هي مصدر لمضادات الأكسدة
في الواقع ، يحتوي الكاكاو على الكثير من المواد التي لها خصائص مضادة للأكسدة. أهمها هي isoflavonoids والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، وبالإضافة إلى ذلك ، الفيتامينات المضادة للأكسدة E و C. للمقارنة: في الفصوص الشوكولاته الداكنة يحتوي على نفس الكمية من الفلافونويد كما هو الحال في 6 التفاح ، 4.5 كوب من الشاي الأسود أو 2 كوب من أحمر جاف من النبيذ. توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أن الأشخاص الذين يتناولون الشيكولاتة يعيشون في المتوسط لمدة تزيد عن عام واحد ممن يحرمون أنفسهم من هذه المتعة.
فهو يساعد على استعادة القوة
هذا صحيح ، وليس فقط أن هناك phenurethylamine في الجهاز العصبي. حبوب الكاكاو تحتوي على الكافيين والثيوبرومين - مواد تحفيز قوية. هذا هو السبب في أنه لا ينصح للأطفال دون سن الثالثة وكبار السن. وللسبب نفسه ، يجدر الجمع بين الشوكولاتة في نظامك الغذائي مع الأطعمة التي تحتوي على الكافيين - مشروبات الطاقة والكولا والشاي وبعض الأدوية. أكدت دراسة أجريت بواسطة ستيف أتكين ، الأستاذ في جامعة هال ومدرسة يورك للطب في المملكة المتحدة ، قدرة الشوكولا المريرة على الحد من علامات متلازمة التعب المزمن: لقد شعر المرضى بتعب أقل عند استخدام الشوكولا المريرة مع نسبة عالية من الكاكاو مقارنة بالأبيض أو الحليب. بالإضافة إلى ذلك ، حتى رائحة الشوكولاته يساهم في إنتاج السيروتونين - ما يسمى ب "هرمون السعادة". من المعروف أن ردود الفعل السلبية الحادة لها تأثير سيئ على الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي ، لذلك يحمي سيروتونين الجسم من الإجهاد وعواقبه. الآن نحن نعرف ما يمكن أن تكون الشوكولاته ، وتأثير سلبي على الجسم من هذا المنتج.