- البيض - 2 قطعة
- الحليب أو اللبن - 2 كوب
- دقيق - 2 أكواب
- مسحوق الخبز - 1 ش. ملعقة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- زيت بذور اللفت - 1/3 كوب
1. تقسيم البيض إلى السناجب والصفار. تغلب على بياض البيض في خلاط رغوة في وعاء بسرعة عالية. 2. في وعاء كبير منفصل ، يخلط الحليب والدقيق ومسحوق الخبز والملح وزيت بذور اللفت وصفار البيض. تغلب على الخلاط بسرعة منخفضة. زيادة السرعة إلى متوسطة وتخلط حتى سلس. 3. ضع بياض البيض برفق في العجين واخلط الكتلة باليد. 4. صب 1/2 كوب عجين مطبوخ على حديد الوفل المسخن. اقلي رقائق رقائق البطاطس حتى تنضج حتى تحمر. 5. يقدم الفطائر مع أي حشوات من اختيارك: يمكن أن تكون الفواكه الطازجة ، والكريمة المخفوقة ، والموز ، والمكسرات ، والبطيخ وشراب القيقب.
حصص: 8