- دقيق القمح - 3 أكواب
- زبدة - 300 غرام
- البيض - 3 قطع
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي
- السكر - 3 أكواب (العجين - 6 ملاعق كبيرة وكريم - 2.5 أكواب)
- سكر الفانيلا - ملعقة صغيرة
- الماء أو الحليب - 3 أكواب
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- بياض البيض - 6 قطع
- الخمور - 6 عناصر. الملاعق
لتحضير العجين ، قم بخلط السكر بالماء ، بالإضافة إلى الملح ، الصودا ، نصف الطحين وسكر الفانيليا. بعد إضافة البيض وخفقت لمدة 10 دقائق في البرد. في كتلة الجلد ، أرسل الزبدة الناعمة و الطحين المتبقي ، ثم استمر في الخفق لمدة 5 دقائق. للقشدة ، خفقت السناجب مع السكر ، ووضعها على حمام مائي. يجب الحصول على رغوة. يُرفع عن النار ويستمر بالاهتزاز ، ثم يبرد إلى حالة الحليب الطازج. ادمج مع الزيت ، وأضفه مع ملعقة شاي. بعد صب في المسكرات ، مزج وبارد. تسخين الحديد الزهر أو الحديد الكهربائية تصل إلى 150 درجة مئوية ، طخت في الداخل مع الزبدة المذابة وسكب في العجين. يتم إغلاق الصمامات لمدة 2-4 دقائق للخبز. طوى الوافل الجاهزة ومعبأ مع كريم.
حصص: 10