اليوم نقدم لكم عشاء سريع ولذيذ - مع المعكرونة مع الفطر والديك الرومي في صلصة الكريما. الطبق بسيط للغاية في الأداء ، وسوف يرضيك بالتأكيد بطعم لطيف وغني. أعتقد أن الكثير من الناس يعدون هذا الطبق بنفس الشكل تقريباً ، ولكن اليوم نوصي بإضافة نبيذ أبيض جاف والزعتر - هذه المكونات سوف تشدد على مذاق الطبق. يمكن استخدام المعكرونة ، من الريش إلى جميع أنواع الاختلافات في موضوع المعجون المجعد - لقد أخذنا "الأقواس". من المهم عدم هضم المعكرونة ، كما هو الحال في الصلصة الحارة ، فإنها لا تزال تتعرض للحرارة. المعكرونة مع الديك الرومي والفطر هي عطرة جدا مع الزعتر والثوم والفلفل الطازج المطحون.
المكونات:- المعكرونة برزت 250 غرام
- الفطر champignons 200 غرام
- شرائح تركية 400 جم
- الثوم 2 فصوص
- زيت الزيتون 5 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح 1 قرصة
- كريم 200 مل
- النبيذ الأبيض الجاف 60 مل
- الزعتر (الزعتر) الجافة 1 ملعقة شاي.
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- ملح 2 قرصة
- الخطوة 1 لجعل المعكرونة ، تأخذ المعكرونة "bantiki" ، شرائح الديك الرومي ، والفطر ، وزيت الزيتون ، وكريم مع 20 ٪ من الدهون ، والنبيذ الأبيض الجاف ، والزعتر الجاف والثوم.
- الخطوة 2 يتم غسل الفطر جيدا ، وتجفيفها وتقطيعها إلى 2-3 أجزاء.
- الخطوة 3 يتم غسل شرائح الديك الرومي جيداً وتقطيعها إلى قضبان.
- الخطوة 4 سخن 2-3 ملاعق طعام من زيت الزيتون في مقلاة عميقة واقليها حتى تصبح طرية.
- الخطوة 5 ثم إضافة الفطر ، والنبيذ ، ورشة من الملح والفلفل - الحساء كل شيء على حرارة متوسطة دون تغطية الغطاء حتى يتبخر نصف السائل.
- الخطوة 6 ثم يضاف الكريما والزعتر والثوم المفروم ناعما ويغطى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، مع التحريك بلطف أحيانا.
- الخطوة 7 في هذه الأثناء ، تغلي المعكرونة مع إضافة الملح وزيت الزيتون. يتم التخلص من المعكرونة النهائية ، ثم نعود إلى مقلاة ونرشها بزيت الزيتون ، بحيث لا تلتصق ببعضها البعض.
- الخطوة 8 موسم الديك الرومي والفطر مع الملح والفلفل حسب الذوق. يقدم الطبق عن طريق وضعه على أطباق المعكرونة ، وعلى الجزء العلوي من الديك الرومي مع الفطر ونصب كل الصلصة.