- كريم حامض - 350 غرام
- السكر - 200 غرام
- جوز الجوز - 80 جرام
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة
- الطحين - 180 غرام
- صفار - 4 قطع
- الخشخاش - 180 غرام
مع القشدة الحامضة والسكر تضرب صفار البيض ، (يجب أن تذوب حبوب السكر تماما). ينخل الدقيق ويخلط مع مسحوق الخبز. ثم تصب تدريجيا في كتلة قصفت. شطف بذور الخشخاش في العجين وتخلط كل شيء. الآن نقوم بتشميس صحن الخبز بالزبدة ، ونضع عجينةنا هناك. طحن الجوز ورشها مع سطح العجين. في فرن درجة حرارة 200 درجة ، وأربعين دقيقة خبز حتى جاهزة. بعد إخراج الكعكة من الفرن ، يُشحّى جانبيها بمربّاة المشمش المحشوّة ويرشّش الخشخاش. اخفقي القشدة الحامضة وشحميها مع الجزء العلوي من الكعكة. نقطع الخوخ المعلب إلى شرائح ونضعها فوق الكعكة. مع المربى الساخن نحن ندهش كل شيء. قمة مع مسحوق السكر. الكعكة جاهزة.
حصص: 8