- بيضة كبيرة - 1 قطعة
- السكر البني الفاتح أو الداكن - 1/4 كوب
- السكر المحبب - 3 ش. الملاعق
- زبدة - 5 الفن. الملاعق
- القشدة الحامضة - 3/4 أكواب
- دقيق القمح - 1 كوب
- الدقيق - 1/2 كوب
- مسحوق الخبز - 1 1/2 ملعقة صغيرة
- الصودا - 1/4 ملاعق صغيرة
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- الراوند - 1 الزجاج
- الدقيق - 1/4 الزجاج (المسحوق)
- دقيق القمح - 1/4 الزجاج (رش)
- من السكر - 1 ش. ملعقة (الرش)
- السكر البني الفاتح أو المظلم - 3 ش. ملاعق (الرش)
- قرفة الأرض - 1/4 ملاعق صغيرة (الرش)
- جوزة الطيب - قرصة (الرش)
- الملح - قرصة (الرش)
- زبدة ذائبة - 3 قطع ملاعق (الرش)
1. سخن الفرن إلى 190 درجة. تزييت قالب الكعك مع 12 مقصورات. جعل رش. في وعاء صغير ، قم بتقليب الدقيق والسكر والقرفة المطحونة وجوزة الطيب والملح. يُضاف الزبدة المذابة إلى أن ينضج الخليط. اترك المسحوق جانباً. جعل الكعك. قطع الراوند إلى قطع 1 سم في حجم 2. تذوب وتبرد الزبدة. اخفق البيضة مع السكر والسكر البني في وعاء. تغلب مع الزبدة ومن ثم مع القشدة الحامضة. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والصودا. يُضاف مزيج الدقيق إلى مزيج البيض ويُخلط حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. إضافة راوند و 1/3 من مسحوق أعد ، مزيج. 3. تقسيم العجين بين مكاتب شكل الموفينية. يُرشّ كل فطيرة ما مع المسحوق المتبقي ، ثمّ ، باستخدام ملعقة ، يُضغط البودرة في العجينة برفق. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تصبح القمم ذهبية اللون. 4. السماح لتبرد في الشكل لمدة 2 دقيقة ، ثم إزالة من العفن وتبرد تماما.
الوجبات: 12