امنح نفسك لحظات من الصيف: كومبوت عطري من الخوخ
الخوخ المعلب هو طعام شهي فريد يمكن استخدامه بأي شكل من الأشكال. كم عدد العلب التي لم تغلقها ، تؤكل الفواكه الكاملة الشهية في لحظة. خصوصا كومبوت الثمين من هذه الفاكهة. مشربة مع السكر ، فإنها تصبح العطاء والحل بشكل لا يصدق ، ويمكن شرب مشروب فواح عطرة دون أي إضافات. النظر في وصفة للحفاظ على المنزل بمزيد من التفصيل.
المكونات:
- خوخ متوسطة الحجم - 1.5 كجم ؛
- السكر - 450 غرام.
- الماء - 2 لتر.
وصفة خطوة للطبخ خطوة بخطوة:
- يتم إعداد كومب الخوخ لفصل الشتاء بكل بساطة. للقيام بذلك ، من الضروري اختيار ثمار الحجم الصحيح والصعب بما فيه الكفاية حتى لا تفقد شكلها أثناء المعالجة الحرارية.
- ثم يجب شطفها جيدا ، في محاولة لإزالة الزغب من قشور.
- يتم وضع الخوخ المشطوب في علب بحيث تملأ الخزان إلى الأعلى. يُنصح بإزالتها على الفور إلى المكان الذي سيتم تجميعها فيه.
- ثم يتم سكب المحتويات بماء مغلي حاد ، من العلب مغطاة بأغطية وملفوفة بخفة في نسيج كثيف لمدة نصف ساعة.
- نحن نسكب الماء من العلب في وعاء الطهي ونضعه على النار.
- في حين أن السائل يغلي ، صب السكر في كل حاوية.
- ثم يتم توزيع الماء المغلي الناتج بالتساوي بين العلب ، والتي يجب أن تكون معقوصًا بآلة حفظ.
- يجب أن تكون كل ملفوفة واليسار لمدة 48 ساعة. ثم افتح وشطف.
- هذه هي نهاية غروب الشمس. الخوخ لذيذ كومبوت جاهزة! حافظ على الفراغات طوال الشتاء في إضاءة منخفضة.
فكرة لجميع المناسبات: الخوخ المعلب في العصير
ترغب كل مضيفة في إطعام أحبائها بأشهى الأطباق. لذلك ، يصبح إعداد الفاكهة العطرة ضرورة ملحة ، والتي تسمح لك بفتح جرة صغيرة من الفواكه العصير في موسم البرد وإعداد شيء خاص. تعتبر الخوخ في العصير الخاصة بها ممتازة للحلوى والحلويات الذاتية ، سواء في الخبز أو الكعك أو سلطة الفواكه ، إلخ. دعنا ننظر إلى الوصفة خطوة بخطوة بمزيد من التفصيل.
المكونات:
- خوخ كامل - 2 كغم؛
- السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة. لتر / 1 لتر من الماء ؛
- المياه.
وصفة خطوة للطبخ خطوة بخطوة:
- يجب غسل الفواكه جيدا ، وإزالة منها قشر ، وسحب العظام.
- يتم وضع كل نصفين في عبوات معقمة تقطع ، وبعد ذلك يجب سكبها بالسكر.
- في كل ما تحتاجه لإضافة 100 مل من الماء الساخن وتغطية الجزء العلوي مع الأغطية.
- ثم نقوم بتعقيم الجرار مرة أخرى ، ووضعها في وعاء عميق مع الماء المغلي. حافظ على درجة حرارة منخفضة لمدة 45 دقيقة.
- ثم يجب أن يتم انسداد الخوخ بواسطة آلة حفظ ، ويتم تبريده وتركه في مخزن لتخزينه.
- الخوخ الحلو وحساسة في شراب جاهزة!
يتم تقديم الطبخ من الدرجة الأولى في الفيديو:
حلم ذو أسنان حلوة: يشمش المربى من الخوخ
مربى سميك ، عبق ومربى حلو من الخوخ المعلب يأسر بمناظره الشهية والذوق الفريد. تنقي الثمار الناعمة حرفيًا في الفم ، خاصةً في إرضاء الذواقة الصغيرة. مع مربى الخوخ ، يمكنك تقديم وجبات الإفطار الشهية - الفطائر والفطائر والبودنج - كل ذلك يسمح بالخيال الطهي. أطباق لذيذة وحلوة ، وملء المنزل مع رائحة لها. لذلك ، فإن وصفة للغليان هي على النحو التالي.
المكونات:
- خوخ كامل - 1 كغم؛
- حامض الستريك - 5 جم؛
- السكر المحبب - 1 كجم.
وصفة خطوة للطبخ خطوة بخطوة:
- يجب غسل الفواكه جيدا ، تقشيرها بعناية مع الزغب.
- قطع كل الخوخ وإخراج الحجر. قطع الفاكهة إلى شرائح صغيرة.
- ثم ينبغي وضع الثمار في حاوية حجمية ، شريطة أن تكون أطباق مطلية بالمينا. قمة مع السكر وترك محتويات لمدة 4 ساعات ، بحيث يسمح الخوخ عصير المبيض.
- ثم ضع الوعاء على نار بطيئة ، وأضف حامض الستريك واتركه ليطهى لمدة 1-1.5 ساعة. في هذه الحالة ، يجب تحريك المكونات باستمرار.
- يسكب مربى جاهز في الجرار المعقم وانسداد.
- غروب الشمس كاملة. مربى الخوخ ، عبق لطيف جاهز!
رائحة ومحرك: الخوخ حار حار
الخوخ المعلب هو منتج فريد من نوعه ، والذي يتحول من أي طبق لذيذ لذيذ. المجلات الطهي مليئة بالصور لأطباق مختلفة ، لذا فإن نطاق الثمرة واسع بما فيه الكفاية. ومع ذلك ، لا يعلم الكثيرون أن من هذه الفاكهة في شراب السكر يأتي الخمور الجميلة ، والتي تتميز بنكهة الفواكه الحساسة والذوق. يمكن ترك مثل هذا الشراب حتى بداية العطلة الشتوية ، مما يجعلها أكثر قيمة.
المكونات لكل الإخراج 1L:
- خوخ - 7 قطع.
- الفودكا - 150 مل.
- سكر حبيبي - ¾ كوب.
- ماء 100 مل.
وصفة خطوة للطبخ خطوة بخطوة:
- يجب شطف الفواكه جيدا ، وإزالة العظام ، إن أمكن ، تنظيف الزغب من الجلد.
- ثم يجب وضعها في وعاء عميق وتسكب فوق الماء المغلي.
- بعد 1-2 دقيقة دمج الماء المغلي وتغطية المحتويات بالماء البارد لمنع اللب من الاحترار. نزيل الجلد.
- نقطع كل فاكهة إلى أرباع ونضعها في وعاء.
- دعونا نبدأ من خلال إعداد شراب. لهذا ، من الضروري صب السكر على قاع وعاء منفصل وإضافة الماء. يُغلى المزيج ويُحرَّك حتى يذوب السكر دون بقايا.
- يجب أن يبرد الشراب الناتج إلى درجة حرارة الغرفة ويخلط السائل مع الفودكا. املأهم بالخوخ.
- بعد ذلك ، من الضروري قطع دائرة من الرق الذي يناسب محيط العلبة ووضعها في الأعلى. هذا أمر ضروري من أجل إطلاق الهواء ، وإلا سوف الخوخ الظلام.
- ثم قم بتغطية المحتويات بغطاء واتركها في مكان بارد لمدة 4-6 أسابيع.
- اكتمل الحفظ الآن. عندما يتم غمر المسكرات ، دحرجه بغطاء واتركه في مكان مظلم.
وهكذا ، قمنا بفحص أكثر وصفات فاتحة للشهية من الخوخ المعلب لفصل الشتاء. سوف تحتفظ الفواكه بذوقها ورائحتها لإرضاء صاحبة الأرض في موسم البرد.