- من المعكرونة - 360 غرام
- بانسيتا - 90 جرام
- الكراث - 3 قطع
- زبدة - 1 فن. ملعقة
- النبيذ الأبيض الجاف - 1/2 كوب
- كريم دهني - 1/2 كوب
- الملح والفلفل الطازج المطحون - - حسب الذوق
- جبنة البارميزان - - حسب الذوق
1. في مقلاة مع الماء المغلي المملح يضاف المعكرونة ويطهى حتى تصبح جاهزة ، وفقا للتعليمات على العبوة. صفي الماء وضع المعكرونة جانباً. تحفظ 1/2 كوب من السائل المتبقي بعد الطهي. نقلي اللحم المقدد المفروم في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى تصبح بنية. 2. فرم الكراث ناعما. إضافة الكراث المفروم إلى لحم الخنزير المقدد وتقلى 8 دقائق. 3. عند إضافة الكراث ، يمكنك أيضًا إضافة قطعة واحدة أو قطعتين من الزبدة - وهذا سيعطي الطبق نكهة لذيذة. يمكنك إضافته بعد أن يكون لحم الخنزير المقدد جاهزًا في النهاية. 4. بعد 8-10 دقائق من القلي ، يصب النبيذ ويطهى لمدة 1-2 دقيقة حتى يتم تقليل حجم السائل بمقدار النصف. 5. تقليل الحرارة إلى أدنى حد ممكن ، ثم صب في كريم. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق. أضف جبنة البارميزان. 6. إضافة المعكرونة المطبوخة في لحم الخنزير المقدد المقلية مع البصل. إضافة القليل من سائل المعكرونة حتى يتم الحصول على الاتساق المطلوب. يُرش جبنة بارميزان إضافية وتُقدّم على الفور.
الوجبات: 4