بيتزا في صلصة التوت البري حار هذه البيتزا هي باقة من نكهات مثيرة جدا للاهتمام. الجبن الأكثر شهرة في إيطاليا هو Gorgonzolla. أعطى طعمها اللاذع الجبن بيتزا ، مما أثرى طعم الكمثرى. تكمل صلصة التوت البري حار طعم الجبن وجعلت البيتزا أكثر إشراقا. من سيكرر هذه الوصفة البيتزا سيكون مفاجأة سارة بتكوين الذوق. شهية طيبة!
المكونات:- دقيق القمح 500 جم
- سميد 50 جم
- الملح 17 ز
- سكر 25 جم
- الخميرة الجافة 1 ملعقة شاي.
- مياه غازية عالية 420 مل
- زيت الزيتون 60 مل
- سكر 2 جم
- الملح 2 جم
- كرانبيري طازج 80 جم
- زيت الزيتون 30 مل
- الثوم 4 denticles
- ماء 20 مل
- نشا الذرة 1 ملعقة كبيرة. ل.
- مسحوق القرفة 2 غرام
- مسحوق القرنفل 2 غرام
- جبن غورغونزولا 70 جم
- جبنة الموزاريلا 120 جم
- الكمثرى 1 جهاز كمبيوتر.
- القرع 200 غ
- الجوز 10 ز
- رغيف فرنسي 1 قطعة.
- زيت الزيتون 5 مل
- الملح 2 جم
- مسحوق الفلفل الأسود 2 غرام
- الخطوة 1 لإعداد البيتزا ، خذ العجين المحضر. لحشوة الكمثرى ، جبن Gorgonzolla ، جبنة الموزاريلا ، الجوز. مكونات الصلصة: التوت البري والثوم والملح والسكر والفلفل والقرفة والقرنفل ونشاء الذرة.
- الخطوة 2 لإعداد البيتزا ، تحضير العجين على الصودا.
- الخطوة 3 إعداد "وسادة" للتعبئة. ختم رغيف لحم الغنم مع قطع. يرش بزيت الزيتون. الملح والفلفل. وضعت في فرن ساخن 180 درجة مئوية ، خبز حتى القشرة رودي.
- الخطوة 4 طحن البسكويت في الخلاط.
- الخطوة 5 تحضير الصلصة: صب النشا بالماء ، تقلى الثوم ، مفرومة ناعما في زيت الزيتون ، إضافة هريس التوت البري والملح والسكر والبهارات. الحساء لمدة 2-3 دقائق. صب الماء النشا في قطرة رقيقة ، ومواصلة الطهي ، واثارة لمدة 2 دقيقة. إذا كان سميكًا ، أضف الماء. يجب أن لا تكون الصلصة سميكة ، ولكنها ليست سائلة جدًا.
- الخطوة 6 نقطع حلقات اليقطين. قطع النجوم مع الاستنسل. اخبز اليقطين بزيت الزيتون حتى يصبح طرياً.
- الخطوة 7 العجين العجين النهائي في قالب. لنغفو البسكويت.
- الخطوة 8 نشر شرائط الجبن.
- الخطوة 9 الاستغناء عن الكمثرى وقطع سكب مع صلصة التوت البري في المركز وحولها.
- الخطوة 10 تمييع اليقطين المخبوز.
- الخطوة 11: رش على السطح العلوي المكسرات مع بقايا فتات البسكويت. يوضع في فرن ساخن جداً 240 درجة مئوية.
- الخطوة 12 خبز لمدة 8-10 دقائق. من أجل عدم حرق اليقطين ، من الأعلى إلى تغطية مع احباط في 5 دقائق.
- الخطوة 13 قدميها ساخنة.