تشكيلة سمك كانابي

يتم تقطيع الشرائح إلى شرائح صغيرة ، وبعد ذلك يتم لفها بلفائف ، وتعبئتها.

• السمك - 60 جرامًا
• الكافيار الأسود - 40 جرامًا
• كافيار أحمر - 40 جرامًا
• زبدة - 150 غرام
• البيض - 4 قطع
• البقدونس والشبت - - حسب الذوق

تعليمات

يتم تقطيع اللحم إلى شرائح صغيرة ، ثم لفه بلفائف ، يملأ كل منها بالكافيار الأسود. البيض مسلوق بشدة. بعد ذلك يبردون ، ينظفون ، يقطعون النصف. اخراج صفار البيض ، الذي ينبغي أن يكون مطحون إلى كتلة متجانسة مع قطعة من الزبدة. يتم وضع البروتينات على طبق ومحشوة بمزيج من صفار الزبدة والزبدة. ثم ينبغي عليهم وضع لفات السمك والكافيار الأحمر. قبل أن تخدم القفاز على المائدة ، قم بتزيين هذا الطبق بشبكة صغيرة من الزبدة ، وتمزيقه أيضًا على البقدونس أو الشبت المفروم الطازج.

الوجبات: 4