- توت العليق - 500 جرام
- الفودكا - 25 ملليلتر
- الكشمش الأحمر - 125 جرامًا
- سكر - 500 غرام
- الماء - 100 مللتر
يتم تنظيف التوت وتطهيرها من القمامة. ننشر التوت إلى قدر صغيرة ونضيف 100 مل من الماء ونغلي المزيج. عندما يغلي ، نخفض النار ونطهو ، مع التحريك لمدة 4 دقائق أخرى. من خلال القماش القطني ، يصفى عصير التوت - يجب أن يظهر حوالي ثلث لتر من العصير. في عصير التوت الناتج نضيف الفودكا. أضف السكر إلى عصير التوت ، وأغليهم. ثم يضاف هناك نفس الكشمش الأحمر المقشر والمغسل ويطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى. ثم يرفع من الحرارة ويوزع على الفور على الجرار المعقم. نحن نغلق البنوك. دع البنوك تقف لبضع ساعات على الأقل - وجيلينا التوت جاهز!
الوجبات: 3-4