- دقيق القمح - 2 كوب
- البيض - 9 قطع
- السكر - 1 الزجاج
- العسل - 300 غرام
- الزبيب - 50 جرام
- السمسم - 3 ش. الملاعق
- نشا البطاطس - 100 جرام
- الزيوت النباتية - 400 غرام
يتم ضرب البيض بالطحين والسمسم والزبيب. ثم يتم تعجن العجين الناتج ورشه بالنشا. تتدحرج العجينة إلى كعكة وتُقطّع إلى شعرية ، والتي بدورها تقطع إلى شرائح 2-3 سم وتُقلى في المقلية إلى أن تصبح ذهبية اللون. بعد ذلك ، خذ كوبًا من الماء تذوب فيه السكر ، واغسله حتى يغلي ، ثم أضف العسل واطبخه حتى يصبح لزجًا. بعد ذلك ، تبرد الشراب لمدة 10 دقائق ، وضع العجين الناتج فيه وخلطه. ثم يتم نقل هذا الخليط إلى شكل مربع ، وتبريدها وتعادل. مباشرة قبل الرضاعة ، يتم وضع الكتلة من القالب وتقطيعها إلى مستطيلات.
حصص: 8