- السرطان - 10 قطعة
- النبيذ الأبيض الجاف - 300 ملليلتر
- زبدة - 150 غرام
- الثوم - 3 الأسنان
- التوابل - - لتذوق
- الملح - - لتذوق
- الأخضر - - حسب الذوق
نحن نغسل جراد البحر بعناية ، والسماح للمياه تصريف منها. في مقلاة ، تذوب الزبدة. في حين يتم تسخين الزيت - نقطع الثوم ناعماً. حالما يذوب النفط جيدا - رمي الثوم في ذلك ، يقلى 2-3 دقائق حتى رائحة مميزة. بعد الثوم ، نرمي جراد البحر في المقلاة. تقلى حتى يكون لديك لون برتقالي. ثم نضيف كل التوابل الخاصة بنا ونغطي المقلاة بغطاء ونترك على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق أخرى. ثم يتم نقل جراد البحر من مقلاة إلى مقلاة وسكب مع النبيذ. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 10 دقائق تقريبًا. تُرفع عن النار وتتركها تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. جميع جراد البحر في النبيذ جاهزة - يمكنك فتح البيرة والجلوس :)
الوجبات: 3-4