- الكشمش الأسود - 150 جرامًا
- الجيلاتين الغذائي - 25 جرامًا
- السكر - 4 الفن. الملاعق
- ماء - 3 أكواب
نأخذ نصف كوب من الماء البارد ، ونخفض الجيلاتين ونتركه لمدة 40 دقيقة حتى تنتفخ. التوت الأسود الكرز لفرز ، وتنظيف من القمامة ، وشطف وفرك من خلال منخل. عصير بيري أثناء تركه وحده ، واللب المتبقي مملوء بالماء ويُغلى. عندما يغلي ، يفرز المرق ، يتم طرح اللب بعيدا ، ووضع السكر في مرق المتبقية وإعادته إلى يغلي. عندما يغلي ، يضاف الجيلاتين ويطهى حتى يذوب الجيلاتين تماما. عندما يذوب الجيلاتين - أزل من الحرارة وبارد. عندما تبرد قليلا (ولكن ليس تماما ، درجة إلى 40) - أضف هنا التوت المهروس ، اخلط جيدا واسكب القوالب. أشكال وضعت في الثلاجة. عندما تجميد هلام - يمكنك أن تأخذ عينة :) حظا سعيدا!
الوجبات: 7-8