- البازلاء - 400 غرام
- القوس - 1 قطعة
- الجزر - 4 قطع
- الكرفس - 3 قطع
- مرق الخضار - 1.7 لتر
- الثوم - 2 الأسنان
- أوراق خليج - 2 قطعة
- صلصة الصويا - 2 العناصر. الملاعق
- عسل - 2 الفن. الملاعق
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
1. أولا وقبل كل شيء ، عند اختيار البازلاء ، تحديد ما إذا كان ينبغي أن يكون غارقة. بعض أنواع البازلاء تتطلب ما قبل النقع لمدة 5 ساعات على الأقل قبل الطهي ، وبعضها لا يتطلب النقع. نقع البازلاء ، إذا لزم الأمر. في قطع كبيرة قطع الكرفس والجزر والثوم والبقدونس. قشر البصل وقطع إلى قطع الخشنة أيضا. 2. أولا شطف البازلاء في الماء البارد. اطوي جميع المكونات في قدر كبيرة واطهيها على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة. سوف يكون الحساء جاهزًا عندما تكون البازلاء والجزر جاهزًا. أثناء الطهي ، حرك المزيج من وقت لآخر. دع الحساء يبرد لمدة 5 دقائق ، ثم يحوله إلى هريس مع خلاط أو معالج طعام. 3. قبل التقديم ، حاول ، إذا رغبت في ذلك ، إضافة المزيد من الملح والفلفل. لتقديم حساء مع الرغيف الفرنسي وتزيين مع البقدونس.
الوجبات: 4