- البازلاء المجففة - 2 كوب
- الجزر - 1 1/2 كوب (شرائح)
- الفطر شيتاكي - 1 كوب (شرائح)
- مرق الفطر - 4 أكواب (أو مرق نباتي)
- حاره حريصا - 2 ش. الملاعق
- الثوم - 2 العناصر. ملعقة (مفرومة فرماً ناعماً)
- الخميرة الغذائية - 1/4 كوب
- شراب الصبار - 2 الفن. الملاعق
- الفلفل الأسود - 1 الفن. ملعقة
- ملح البحر - 1-3 ملاعق صغيرة
- بطاطس - 3/4 أكواب (مكعبات)
- أوراق الغار - 2 قطعة
- زيت الزيتون - 2-3 الفن. الملاعق
- دخان سائل - ملعقتان صغيرتان (اختياري)
- البازلاء الطازجة أو المجمدة - 1 كوب
نقع البازلاء الجافة في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل ، ويفضل أن يكون ذلك في الليل. قشر وختم الخضار. تسخن قدر كبيرة ، صب القليل من الزيت ، ورمي الجزر ، والفطر والثوم المفروم. يقلى لبضع دقائق. أضف بقية المكونات واحضر الحساء ليغلي. بعد الغليان ، غطي الحساء بغطاء واخفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا. يجب أن تصبح البازلاء لينة. قم بإزالة ورقة الغار. قدم ساخنة مع شرائح الجبن. يمكن تخزين الحساء في الثلاجة لعدة أيام. شهية طيبة!
الوجبات: 4