- الفطر chanterelle - 300 غرام
- بطاطا شابة - قطعتان
- الجزر الصغير - قطعتان
- الجبن المطبوخ - 100 جرام
- زبدة - 20 جرامًا
- بصل أخضر مع رؤوس - 3 قطع
- الريحان - - حسب الذوق
- أوراق خليج - 2 قطعة
- الملح - - لتذوق
يتم غسلها بالكامل chanterelles ، تنظيفها من القمامة. ثم يجب قطع الشانتيريل الكبيرة ، يمكن تركها صغيرة كما هي. نضع الشانتيريل في قدر ونسكب الماء ونطهو تحت غطاء على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. يتم إزالة رغوة التخصيص دون تفشل. بصل أخضر مفروم ومقلية في الزبدة لمدة دقيقتين. هناك أيضا إضافة الجزر ringleted. تقلى لمدة دقيقتين إضافيين مع التقليب. بعد أكثر من 15 دقيقة من طهي شانتيريليس ، أضف البطاطس إلى المقلاة. نحن نطبخ لمدة 10-15 دقيقة أخرى - حتى تصبح البطاطس جاهزة. عندما تكون البطاطا جاهزة تقريبا ، نضيف إلى الحساء البصل المقلي والجزر ، أوراق الغار ، الملح ، الفلفل والجبن. مرة واحدة يغلي الحساء - على الفور إزالته من النار. يُضاف الريحان المقطّع إلى شرائح ، ويُنَجّه بالملح والفلفل ويُقدّم ساخناً. شهية طيبة!
الوجبات: 6