إعداد الأطباق والمنتجات
لخبز الدجاج بطريقة لذيذة ، يمكنك استخدام العديد من الأدوات التي توفرها الحضارة ربات البيوت الحديثة.
- في الغلاف للخبز ، اللحم هو العصير ، كما هو على البخار مع الهواء الساخن داخل الحزمة
- يمكن استخدام الرقاقة بطريقتين: بطانة الجزء السفلي من القالب أو لف قطعة أو طائر بأكمله
- اختيار الحديد الزهر أو قالب من السيراميك. سيتم تسخينها بالتساوي وسوف يطهى اللحم بنفس القدر في أجزاء مختلفة.
- إذا كنت ستخبز طائراً كاملاً ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في جعبتك. يتم طهي الأرجل والأجنحة على نحو أفضل في رقائق معدنية ، وقطع صغيرة جدًا - في الشكل أو الوعاء.
- بالطبع ، يمكن خبز الدجاج وببساطة على ورقة الخبز. ولكن بعد ذلك سيكون عليك بذل جهود إضافية لغسل الشكل والفرن من الداخل.
- يجب غسل الدجاجة بنفسها قبل غسلها وتجفيف المناشف ويجب أن تحك بالملح مع التوابل من الخارج والداخل. في بعض الأحيان يتم شحنه مع فصوص الثوم ويفرك مع المايونيز.
عدة وصفات من الدجاج المشوي
نحن نخبز الدجاج كله
- الطيور من الطيور - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم - 4 فصوص
- الملح والفلفل
الطهي بالترتيب التالي:
- يفرك الدجاج بالملح مع التوابل ويمر عبر مكبس الثوم من الداخل والخارج.
- نقوم بإعداد التتبيلة ، ونخلط المايونيز مع الخردل والملح.
- نقوم بفرك الخليط بالدجاج ، تماما كما كان من قبل مع الملح ونترك للوقوف في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
- نضيف الزيت إلى المقلاة ونضع الطير فوقه ونغطيه بورق الرقاقة. خبز الذبيحة المتوسطة لحوالي أربعين دقيقة ، للحصول على عينات أكبر تحتاج إلى مزيد من الوقت.
- للحصول على قشرة لطيفة ، في نهاية الطهي ، قم بإزالة الفويل واتركه يقف في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى.
مع الخضار
نحن نأخذ هذه المكونات
- الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل المعتاد - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل الأحمر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطا - 7 قطع.
- ورقة الغار
- نصف ليمون
- الفلفل البلغاري - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (يفضل ألوان مختلفة)
- الثوم - 1 رئيس
- الملح والتوابل
- الزيوت النباتية
طريقة التحضير:
- يجب أن يقطع الطير عبر البطن ثم يوضع داخل بصل قطع أربع قطع ، اثنين من أوراق الغار ونصف ليمونة. ثم في الخارج ، قم بتغطية الذبيحة بالزيت النباتي والملح مع الفلفل (بما في ذلك الداخل). نرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
- نحن نقوم بتشكيل الشكل بالزيت النباتي ، ونضع الدجاج ، ومن الأعلى نضع أوراق الغار وأغصان الروزماري.
- تحضير الخضروات. نقوم بتنظيفها ونقطعها إلى قطع كبيرة ونضيفها إلى صفيحة الخبز مع الدجاج. من الأفضل رشها بالزيت النباتي.
- نحن ندفئ الفرن ونضع الدجاج فيه. اخبزيها لمدة ساعة ونصف وقدميها مع الخضار.
طهاة المشورة
- أن اللحم كان طازجًا لا يجمد ، وطيور مبردة
- حاول اخبز الرقائق عند الخبز ، وإلا لن يكون اللحم كافياً
- إذا كنت تخبز دجاجة في الأكمام ، قم بعمل عدة ثقوب في الجزء العلوي من أجل الهروب من البخار الزائد
- للتحقق من مدى جاهزية الدجاج ، اخترق مسواك الثدي. يجب أن يكون السائل المتدفق واضحًا وخالٍ من الدم.