- دجاج - قطعة واحدة
- الفول السوداني - 1/2 كوب
- فلفل حار - قطعة واحدة
- فلفل حلو - 1 قطعة
- القوس - 1 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- البصل الأخضر (ريشة) - 4 قطع
- زيت نباتي - 1/2 كوب
- صلصة الصويا - 4 قطع. الملاعق
- الطحين - 1 الفن. ملعقة
- السكر البني - 2 ملعقة صغيرة
- الزنجبيل - - حسب الذوق
ها هم - مكوناتنا. كما ترون ، فإن المكونات بسيطة إلى حد ما وبأسعار معقولة - لا شيء غريب. الفلفل الحلو ، تطهير البذور والأغشية ، مقطعة إلى مربعات. البصل مقطعة إلى شرائح كبيرة. نفرم البصل الأخضر. يتم ترك كمية صغيرة من البصل الأخضر لتزيين طبق جاهز ، والباقي يستخدم في الطبخ. نقسم الدجاج ونقطعه إلى أرغفة متوسطة الحجم. قطع مع غضاريف صغيرة وعظام هي أيضا مناسبة. من العظام المتبقية ، يمكنك بعد ذلك غلي الحساء ، ولكن لإعداد هذا الطبق نحتاج إلى لب الدجاج فقط. تصب في ووك نصف كوب من الزيت ، وضعت على نار سريعة. عندما يبدأ الزيت بالتشقق ، ارمي الفول السوداني في المقلاة. يقلى حوالي 1-2 دقائق ، وبعد ذلك يزيل الفول السوداني بعناية من المقلاة ويضعه في مكان ما على طبق. نترك لب الدجاج في الزيت المتبقي في الشمع. اقليها على نار سريعة حتى احمر. بمجرد أن يتم تحميص الدجاج ، أضيفي الفلفل الحلو المقطع والفلفل الحار كله إلى المقلاة. نستمر في القلي لمدة 10 دقائق. ثم يضاف البصل المفروم وفصوص الثوم إلى المقلاة (إذا كانت كبيرة - مقطوعة إلى النصف ، إن لم تكن كبيرة - يمكنك وضعها بالكامل). بعد 10 دقائق ، ينضج قرنفل الثوم من المقلاة ويرميها بعيدا (نعم ، سيكون عليك الإمساك بها في جميع المقلاة) ، وبدلاً من ذلك ضع البصل الأخضر المقطّع وقليلاً من الزنجبيل المطحون في الوعاء (يمكنك ورائحة طازجة). تحمر لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح جميع المكونات ناعمة. في هذه الأثناء ، أعد الصلصة. للقيام بذلك ، قم بخلط صلصة الصويا والطحين والسكر البني ونحو نصف كوب من الماء الدافئ. نحن نمزج كل شيء جيدًا ، نفلتر عبر الغربال. بعد الوقت المذكور أعلاه ، اقلي الدجاج مع الخضار ، أضيفي الصلصة والفول السوداني إلى المقلاة. إثارة. اثارة ، إعداد آخر 5-10 دقائق إلى الكثافة المرغوبة من الصلصة. أزلت من النار وخدمت على الفور. شهية طيبة! :)
الوجبات: 6-7