- cloudberry - حسب الذوق
- ماء - 1 لتر
- السكر - 150-200 غرام
منذ العصور القديمة في روسيا تم تقديم التوت الأحمر الطازج والشمسي إلى الطاولة الملكية ، حيث كان يعتبر التوت الشمالي الأكثر فائدة. في الشمال لا تزال تسمى "التوت الملكي". في الحانات موسكو شعبية بشكل لا يصدق كانت kebass سحابة ومورس. كان موروشكا التوت المفضل لدى بوشكين. Morozhka هو مخزن للفيتامينات ، يحتوي على ثلاثة أضعاف فيتامين (ج) أكثر من البرتقال ، ومحتويات فيتامين (أ) سحابة يلتف على الجزر. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على فيتامين B ، PP ، الحديد ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، التانيك والبكتين. التوت بيري تستخدم لعلاج قائمة كاملة من الأمراض. تنمو شجرة الموروشكا في المناطق الشمالية ، خاصة في المستنقعات وغابات الأهوار وفي التندرا. في روسيا ، هذه هي سيبيريا والشرق الأقصى. جمع التوت في أواخر الصيف. يتم استخدام Moroshka الطازجة ، والمربى ، كومبوت ، عصير ، المربى والمربى مصنوعة منه. مع التخزين المناسب ، يمكن تخزين السحابة الرطبة لعدة سنوات. التحضير: يجب أن يكون الحوض الخشبي مشطوفًا ومسلّطًا بالماء المغلي. انتقاء التوت. لا ينبغي أن تكون أكثر من اللازم. مكان التوت من التوت في الحوض. في قدر ، تغلي الماء مع السكر حتى يتم الحصول على شراب حلو. دع الشراب يبرد. صب التوت السحبي في حوض مليء بالشراب ، وغطى بقطعة قماش وغطاء خشبي ، لتثبيت عليه حمولة صغيرة. تغطية الحوض بقطعة قماش. يجب وضع حوض من التوت في قبو أو مكان بارد. بعد 3-6 أشهر ، ستكون السحابة جاهزة للاستهلاك.
حصص: 10