نقوم بطهي أضلاع لحم الخنزير ، أما أضلع الخنزير المقلي ، والتي كنا نتغذى عليها مسبقاً في الخلجان المستخلصة من الخل البلسمي وزيت الزيتون والثوم والريحان ، فهي لذيذة ولذيذة جداً! الضلوع المعدّة بهذه الطريقة يمكن أن تُقلى ، ليس فقط في مقلاة ، ولكن أيضاً لطهي الشواية والشواء أثناء نزهة ، اخبزيها في الفرن! أنصحك أن تخدم صلصة الرمان وسلطة من الخضروات الطازجة لأضلاع لحم الخنزير المشوي!
المكونات:- لحم الخنزير الأضلاع 400g
- الخل البلسمي الداكن 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم 1 القرنفل
- الريحان الجاف 1 ملعقة شاي.
- ملح 0.5 ملعقة شاي.
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد أضلاع لحم الخنزير نحتاج إلى المنتجات التالية: أضلاع لحم الخنزير ، الريحان الجاف ، الخل البلسمي ، زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والثوم.
- الخطوة 2 تتكدس أضلاع لحم الخنزير في وعاء ، وتُسكب مع خل البلسميك ، وزيت الزيتون ، ورشها بالملح ، والفلفل الأسود ، والريحان المجفف والثوم المفروم.
- الخطوة 3 اخلطي المزيج جيداً وضعي التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة ، قبل تغطية الوعاء مع فيلم الطعام.
- الخطوة 4 التالية ، تقلى أضلاع لحم الخنزير في كمية صغيرة من زيت الزيتون من جميع الجوانب حتى ينضج (على نار عالية لمدة 15-20 دقيقة).
- الخطوة 5 نحن نخدم الأضلاع مباشرة بعد الطهي ، مع صلتك المفضلة والخضروات الطازجة!