الحنطة السوداء والطبق الرئيسي تم تسمية الخانق من قبل التجار ، الذين وزعوا على أراضي روسيا الحديثة. وهي - التجار اليونانيين. في بلدان أخرى من العالم لديها اسمها الخاص. عادة عصيدة الحنطة السوداء "ترافق" بعض الأطباق ، بمثابة الطبق الجانبي. إنه غير محبوب بسبب الجفاف ، لأنه غلي ، ولذوق غير مرتاح ، إلخ. ولكن بالنسبة لجميع هذه الادعاءات ، يمكنك الإجابة عن شيء واحد - تعلم كيفية طهيها ثم ستحب هذه الفوضى ، على محمل الجد. ولكن عندما تريد أن ترى الحنطة السوداء المفضلة لديك في دور جديد - تذكر حول هذه الوصفة. وهنا بعض الأسباب الأخرى لمصلحة الحنطة السوداء: فهي غنية بالحديد ، البروتين ، مفيدة للأمعاء وحتى تخفض مستوى الكوليسترول في جسم الإنسان.
المكونات:- الحنطة السوداء الحنطة 1 ملعقة كبيرة.
- سبانخ طازج 100 جم
- Cilantro العذبة 0.5 حفنة
- الفلفل الحار الطازج 1 جهاز كمبيوتر.
- الليمون 0.25 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ملح 0.5 ملعقة شاي.
- زيت الزيتون 20 مل
- الخطوة 1 لعمل مقبلات ، خذي: الحنطة السوداء ، السبانخ الطازجة ، الكزبرة ، الليمون ، الفلفل الحار ، الملح والفلفل.
- الخطوة 2 قشر وشطف الجريش حتى يصبح الماء واضحا. ثم الحنطة السوداء من أجل تنقية المياه من الحساب ل 1 كوب من الحنطة السوداء 1.5 كوب من الماء ، إضافة الملح ووضع على نار ضعيفة. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى يتبخر السائل.
- الخطوة 3 إزالة الحماس من ربع الليمون ، ضغط 1 ملعقة صغيرة من عصير.
- الخطوة 4 إزالة الأساسية مع البذور من الفلفل وقطعه إلى شرائح. كن حذرا أثناء عملية تقطيع الفلفل الحار ولا تفرك عينيك بعد لمسها.
- الخطوة 5 غسلها السبانخ ، المجففة مع المناديل الورقية وممزق.
- الخطوة 6 سخن مقلاة ، إضافة زيت الزيتون والفلفل الحار. تقلى لمدة 1 دقيقة.
- الخطوة 7 وضع السبانخ في مقلاة.
- الخطوة 8 بمجرد أن تبدأ السبانخ في التلاشي ، أضيفي قشر الليمون والعصير. اقليها لمدة دقيقة واحدة واخلعها من الحرارة.
- الخطوة 9 فرم الكزبرة برفق بسكين.
- الخطوة 10 إضافة الحنطة السوداء مع السبانخ والكزبرة المفرومة في عصيدة الحنطة السوداء. حرك وإعطاء القليل من ذلك.