- البطاطا - 3 قطع
- الجزر - قطعة واحدة
- البازلاء - 3-4 شارع. الملاعق
- البصل - 1-2 قطعة
- الطماطم - 2-3 قطع
- الثوم - 2-3 الأسنان
- التوابل - - لتذوق (الملح والفلفل والفلفل الحار والكركم والكاري)
- زبدة - 1-2 الفن. الملاعق
- الليمون - 0.5 قطعة
- الكزبرة وغيرها من الخضر - - حسب الذوق
- الزيوت النباتية - - حسب الذوق
تُطهى البطاطس المسلوقة والجزر مع البازلاء. في مقلاة عميقة تقلى قطعة من البصل المفروم (جزء آخر لوضعه جانبا للزينة) ، إضافة التوابل والثوم المفروم. بعد أن تذهب الرائحة اللطيفة ، أضيفي الطماطم المقلية إلى مقلاة بدون تقشير. عندما تتبخر محتويات مقلاة قليلا وتكثف ، إضافة هريس من الخضار. النار في وقت واحد لإزالة إلى أدنى حد ممكن ، وكل شيء جيد للخلط ، ثم لتغطية. اخماد بضع دقائق ، ثم أضيفي الزبد واطفئ النار. امنح قليلا من الوقوف. البطاطس المهروسة بالخضروات في وعاء ، صب عصير الليمون ، رش البصل والأعشاب الطازجة. قدم ساخنة مع لفات طازجة.
الوجبات: 1-2