نحن نطهو الفجل للأسف ، في عصرنا أصبح الفجل ضيفًا نادرًا على طاولاتنا ، على الرغم من أنه ليس من الضروري التحدث عن فوائده - يعلم الجميع أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة ، وهو مفيد للبصر والهضم والتمثيل الغذائي. وبالنسبة للأسنان ، لأن مضغ هذه الخضار الكثيفة هو تدريب معين للأسنان واللثة ، ينظفها. تعامل أسلافنا مع الفجل باحترام أكثر بكثير ، وذلك باستخدامه على مدار السنة تقريبًا. وهذا أمر مفهوم ، لأن الفجل هو واحد من تلك الخضار القليلة التي يمكن تخزينها في مكان بارد طوال فصل الشتاء ، دون أن تفقد بعصائرها وخصائصها المفيدة ، ولا تتطلب المعالجة الحرارية. العديد من درجات الفجل المختلفة - أسود ، أبيض ، مارجلان ، ديكون - والآن يمكنك شراءها في أقسام الخضار في أي موسم ، وهو منتج رائع لتزويد جسمك بالفيتامينات الطبيعية في موسم البرد. ربما الأطباق الرئيسية التي يتم فيها استخدام الفجل هي السلطة ، على الرغم من أن بعضها يجعل الفجل حتى حشو الرافيولي. واحدة من هذه السلطة التي نقترح طهيها لك اليوم. لكن ضع في اعتبارك أنه لا يوصى باستخدام معدة فارغة.
المكونات:- الفجل الأخضر 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الجوز 50 ز
- مايونيز 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- الملح 1 قرصة
- الخطوة 1 يمكن أن تكون المنتجات الرئيسية لسلطة الطهي - الفجل الأسود أو الأبيض أو الأخضر والبصل والمكسرات.
- الخطوة 2 تنظيف وصرير الفجل على مبشرة الخشنة.
- الخطوة 3 1 ، قشر اللمبة المتوسطة وخفض إلى حلقات نصف.
- الخطوة 4 تسخين الزيت النباتي في مقلاة ويقلى البصل حتى يصبح واضحًا.
- الخطوة 5 الجمع بين الفجل والبصل ، 1-2 ملاعق طعام من المايونيز والمكسرات ، أولاً كسرها إلى قطع صغيرة.
- خطوة 6 مزيج الفجل جيدا ، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق وترك في الثلاجة لمدة 40-60 دقيقة.