سلطة "تيفاني": طبق لذيذ ولذيذ

سلطة الزيتون ، سلطعون التقليدية ، وسمك الرنجة تحت معطف الفرو - كل شيء ، بالطبع ، جيد ، ولكن في بعض الأحيان تريد شيء خاص ، العطاء والمذاق للعطلة. إذا لم تستطع التفكير في أي شيء ، فإن سلطة تيفاني هي أفضل حل لهذا اللغز. أهم ما يميز هذا النوع من الطعم ، والغريب هو العنب. هذا المزيج مع منتجات اللحوم أمر نادر الحدوث. ولكن على الرغم من ذلك ، فإن السلطة لديها طعم ناعم وغير مزعج ، مما يدفعك إلى وضع نفسك مضافًا. لإنشاء هذه التحفة الفنية ، تحتاج فقط إلى قراءة المقالة واتباع توصياتها.

وصفة واحدة: سلطة كلاسيكية تيفاني

يمكن تقديم هذا الطبق في صحن عميق ، ولكن سيبدو أكثر إثارة للإعجاب إذا قمت بتطبيق سلطانيات فردية صغيرة. لذا ، إذا استطعت ، أعد هذا الطبق.

المكونات الضرورية

• فيليه الدجاج (مسلوق) - 500-600 جم
• البيض - 5 قطع.
• جبنة (gouda أو الهولندية) - 200 غرام
• عنب من أصناف بيضاء (يفضل أن تكون مقشورة) - 500 غم
• الجوز (المفروم) - نصف كوب
• كاري - 1 ملعقة صغيرة.
• أعشاب طازجة (شبت ، بقدونس)
• المايونيز للتزود بالوقود

كيف لطهي الطعام

يجب غلي شرائح الدجاج في الماء المالح حتى تصبح جاهزة ، ثم تبريدها وتقطيعها إلى قش صغير. يجب أن تقلى شرائح اللحوم في الزيت النباتي حتى القشرة الذهبية. ثم رشي اللحم مع بهارات الكاري واتركيه ليبرد ، بعد أن استنزفت الزيت.

يفرك البيض المسلوق والجبن المسلوق على مبشرة كبيرة. يجب قطع الجوز صغيرة قدر الإمكان.

عناق العنب ، منفصلة عن العظام (إن وجدت) ، وقطع كل التوت عبر.

انتهى الجزء التحضيري ، الآن يمكنك أن تفعل أكثر إثارة للاهتمام - وضع المكونات. للطبقة السفلية نستخدم اللحم. قم بتغطية الجزء العلوي بالمايونيز. ثم اتبع المكسرات. الطبقة التالية ستكون الجبن والمكسرات مرة أخرى.

لا تنس أن تنتشر على كل طبقة مع المايونيز. يجب تكرار هذا التسلسل بنفس الترتيب. الطبقة العليا هي عنب العنب. الأعشاب المفرومة الطازجة تزين جوانب السلطة أو الطبقة العليا.

سلطة "تيفاني": الوصفة مع اللوز

تتميز هذه النسخة من الوصفة بحقيقة أن اللوز يستخدم بدلاً من الجوز ، وأن تسلسل الطبقات يختلف إلى حد ما.

المنتجات المطلوبة

• شرائح الدجاج المسلوقة - 300 غ
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• جبنة (بارميزان أو روكفور) - 150 غ
• العنب الأبيض أو الأخضر - 150-200 جم
• كاري - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مايونيز - 100-150 جم
• زيت نباتي لتحميص

كيف لطهي الطعام

قطع فيليه الدجاج حتى تصبح جاهزة في الماء المملح قليلاً. يتم لف اللحوم المسلوقة في موسم الكاري ، ثم نضعها في مقلاة بالزبدة. يقلى حتى ترى قشرة خفيفة. ثم يجب قطع اللحم المشوي إلى مكعبات صغيرة. ضع الطبقة الأولى من اللحم وغطي المايونيز. بعد سقوط اللوز المفروم (وليس كل دفعة واحدة ، ولكن نصف الكمية).

فوق اللوز رش مع الجبن المبشور ، الشحوم مع المايونيز واصطف مرة أخرى مع المكسرات. الطبقة التالية عبارة عن بيض مفروم ناعماً ، ثم يُشرب مرة أخرى بالمايونيز.

مع المكسرات المتبقية ، رش البيض وتغطي مع صلصة المايونيز. في النهاية نصنع سجادة من شرائح العنب.

دون شك ، من الآن فصاعدا سوف تصبح سلطة تيفاني واحدة من الأطباق المفضلة لعائلتك. حاول اتباع تقنية الوصفة ، وستعرف باسم طاهي المنزل الماهر!