- السلمون الطازج - 1 كيلوغرام
- ليمون ، عصير - 1/2 قطعة (بالإضافة إلى ليمونة كاملة)
- الملح والتوابل للأسماك - حسب الذوق
- الشبت ، حفنة - 1 قطعة (بالإضافة إلى حفنة واحدة للصلصة)
- زيت الزيتون - 3 قطع. الملاعق
- البصل الأخضر للتزيين - لتذوق (بالإضافة إلى باقة واحدة للصلصة)
- ساور كريم - 150 غرام (صلصة)
- مايونيز - 150 جرام (صلصة)
- الخردل - 1 ش. ملعقة (صلصة)
- خيار طازج - 1 قطعة (صلصة)
- بيضة - قطعتان (صلصة)
- ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة (صلصة)
1. قشر السمك وشطفها وتقطيعها إلى 4 أجزاء. الموسم مع التوابل والملح. 2. قطع ringlets الليمون ، الشبت فقط شطف. في الجزء السفلي من شكل الزجاج ، يتأهل ، وضع نصف الليمون والشبت. ضع كل قطع السمك ورش بعصير الليمون. على قمة السمك وضع الليمون والشبت المتبقية. إغلاق النموذج بإحكام مع احباط. يجب تنقع الأسماك لمدة 2-3 ساعات. سخن الفرن وضعه هناك مع السمك ، دون فتح احباط. يتم خبز السمك لمدة 30-40 دقيقة. 3. خلال هذا الوقت ، يمكنك إعداد الصلصة. تغلي البيض وقطع فرما ناعما. الخيار والشبت والبصل الأخضر المفروم فرما ناعما. في طبق منفصل ، صب القشدة الحامضة والمايونيز والخردل. يضاف البيض والخضراوات الجاهزة والملح والفلفل. كل المزيج. 4. ضع السمك على الطبق ، وزينه بالليمون والبصل الأخضر. يقدم السلمون المخبوز مع الصلصة.
الوجبات: 4