- لحم الخنزير - لحم البقر المفروم - 1 كيلوغرام
- البيض - 1 قطعة
- Champignons - 800 جرام
- لمبة - 2 قطعة
- الجبن بجد - 300 جرام
- المايونيز - - لتذوق
- الزيوت النباتية - - حسب الذوق
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
أولا تحتاج إلى جعل اللحم المفروم. للقيام بذلك ، قم بخلط اللحم المفروم ، الملتوي من خلال مفرمة اللحم ، البصل ، البيض ، الملح والفلفل. نحن نعجن جيدا ، ثم من قوة اللعب الناتجة نحن تشكيل شقوق كبيرة. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت. فراي الفطائر على جانب واحد لمدة 1-2 دقيقة على نار سريعة. نحن بحاجة إلى جانب واحد من قطعة صغيرة لتصبح متقشرة ، ولكن بقيت شرحات أنفسهم داخل رطبة. لا تحتاج إلى الدوران. يقلى فقط على جانب واحد. ننشر المقلية على شرحات من جانب واحد على صينية خبز ، مزيتة. برغي. تصنع الأيادي الأخاديد في وسط الشقوق ، لتشكل "عشًا". من هذا العدد من المكونات ، يتم الحصول على ورقة خبز كاملة من أعشاش جميلة. في موازاة ذلك ، تقلى إلى الفطر المفروم ناعما والبصل الثاني. في الدمامل نضع الفطر المقلي. من فوق الشحوم خفيفة مع المايونيز (إذا رغبت في ذلك) ورش مع الجبن. نضع صينية الخبز في الفرن ، تسخن إلى 190 درجة ، ونخبز لمدة 35 دقيقة حتى تصبح جاهزة. قدم ساخنة. شهية طيبة!
الوجبات: 4