شرحات مع الباذنجان والجوز الباذنجان - نبات قديم جدا. في البرية ، نمت في الهند وجنوب آسيا. منذ 1500 سنة بدأ يزرع ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ. يمكن طبخ الباذنجان ، طبخه على الشواية ، خبز في الفرن ، طهي الكافيار ، الطهي. أقترح إعداد شرحات مثيرة للاهتمام للغاية من الباذنجان.
المكونات:- الباذنجان 180 ز
- الثوم 2 فصوص
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الجوز 50 ز
- الحنطة السوداء الحنطة 50 غ
- بقدونس طازج 15 جم
- كسر الخبز 30 ز
- ملح 3 جم
- مسحوق الفلفل الأسود 1 غرام
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 50 مل
- الخطوة 1 لإعداد شرحات من الباذنجان ، سنحتاج إلى البصل والباذنجان والمكسرات والبسكويت والثوم والبقدونس والحنطة السوداء والتوابل.
- الخطوة 2 اخبز الباذنجان في الفرن لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
- الخطوة 3 مسح الباذنجان من الجلد وقطع اللحم ناعما.
- الخطوة 4 يفرم البصل ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح ذهبي اللون.
- الخطوة 5 طحن الحنطة السوداء مع طاحونة القهوة للطحين.
- الخطوة 6 طحن المكسرات والبقدونس والثوم مع خلاط.
- الخطوة 7 مزيج الباذنجان والبصل والمكسرات ، والدقيق المصنوع من الحنطة السوداء. الملح والفلفل.
- الخطوة 8 من الكتلة مع ملعقة لتشكيل شرحات صغيرة. لفة كل في فتات الخبز.
- الخطوة 9 - قلي على كلا الجانبين بالزيت النباتي. تقدم مع الخضار الطازجة والقشدة الحامضة.