يتم تنظيف البصل. اثنين من البصل المفروم ناعما ، وأربع بصل بينما نترك وحدها. عن طريق الاختلاط
- لحم الخنزير forcemeat - 200 غرام
- الشبت - 25 جرام
- زبدة - 50 غرام
- لحم مفروم لحوم البقر - 200 غرام
- البقدونس - 25 جرامًا
- البصل الأخضر - 50 جرامًا
- بصل - 6 قطع
- مسحوق الفلفل الأسود - 1/2 ملعقة شاي
- بحر الملح - ملعقة صغيرة واحدة
- بيضة دجاج - 5 قطع
يتم تنظيف البصل. اثنين من البصل المفروم ناعما ، وأربع بصل بينما نترك وحدها. اخلطي اللحم المفروم والبصل المفروم والبويضة الواحدة. Solim والفلفل وحشو mesim. من الأفضل أن تعجن - اللحم أكثر شهية سوف تتحول :) ثم أضف الخضار المفروم ناعما إلى الحشو. من الحشوة نحن شكل 4 شرائح اللحم من نفس الحجم. في الحجم سيكونون في مكان ما في راحة يدك. تقلى شرائح اللحم بالزبدة على كلا الجانبين حتى تتشكل قشرة بنية على نار متوسطة. عندما يتم تشكيل القشرة - إزالة من النار وبينما نضع جانبا. يتم قطع البصل الأربعة المتبقية في حلقات. نقلي البصل في نفس المقلاة حيث يتم تفحم شرائح اللحم لدينا. حرفيا 3 دقائق - حتى تصبح ذهبية. في الواقع ، الآن لا يوجد سوى حصص. ننشر شرائح اللحم على الطبق وننثر عليها البصل المقلي ونضع البويضة المقلية في المقدمة. رششت مع أعشاب - وخدمت. استمتع!
الوجبات: 3-4