"Moutarde" - صلصة من فرنسا صلصة الخردل "Moutarde" - واحدة من الصلصات الفرنسية الكلاسيكية والشهيرة جدا. يتم تقديم هذه الصلصة غالبًا باللحم الأبيض والخضار. الصلصة لها طعم ورائحة غنية وممتعة للغاية. الطعم معقد للغاية. ملاحظات جيدة من الخردل ، طعم البصل ، رائحة الخضر. سوف تحب أيضا الاتساق الكثيف للصلصة!
المكونات:- الكراث 50 ز
- الخردل 1 ملعقة صغيرة.
- خل النبيذ الأبيض 7 مل
- القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة 20 جم
- حليب 30 مل
- الملح 1 قرصة
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- بقدونس طازج 15 جم
- الخطوة 1 لصنع صلصة الخردل نحتاج الكراث (يمكن استبدال البصل) ، والخردل ، والقشدة الحامضة ، والحليب والملح والفلفل والخل والزيت والبقدونس.
- الخطوة 2 قطع البصل إلى مكعب ، إضافة الزبدة ويقلى حتى تصبح ذهبية.
- الخطوة 3 إضافة الخردل والخل.
- الخطوة 4 إضافة القشدة الحامضة.
- الخطوة 5 إضافة الملح والفلفل.
- الخطوة 6 إضافة الحليب وتغلي كل دقيقتين.
- الخطوة 7 في النهاية ، إضافة الخضر.
- الخطوة 8 - صلصة جاهزة لتخدم اللحم الأبيض أو الخضار.