- الكاكاو - 2 الفن. الملاعق
- الحليب - 0.5 الزجاج
- السكر - 0،5 الكؤوس
- البيض - 2 قطعة
- زبدة - 30 جرامًا
- الطحين - 1 الفن. ملعقة
1. أولا وقبل كل شيء ، مزيج البيض والسكر والكاكاو. من الجيد أن تطحن هذه الكتلة لتجعلها متجانسة. 2. ضعي مقلاة صغيرة على النار وضع الزبدة هناك. عندما يذوب الزبدة ، إضافة الدقيق وبسرعة ، وتخلط جيدا. في نهاية الطهي ، يجب أن يخلط الطحين مع الزيت ، ثم يثخن ويصبح ذهبي اللون. 3. في الدقيق المحمص يصب الحليب في قطرة رقيقة ، دون التوقف عن التحريك. كوك حتى سلس ، وينبغي أن لا تكون كتل في الكتلة. في نهاية الطهي ، يجب أن تتكاثف الكتلة. 4. صب خليط بيض السكر بعناية في المقلاة مع الحليب. نحن نزعج الكتلة باستمرار. يجب أن توضع الصلصة في الغليان ، ولكن لا تغلي بأي حال من الأحوال. إزالة بقايا الصلصة من جانبي صواني القلي. إذا تشكلت على جوانب الفيلم وملحومة ، فسوف تفسد طعم الصلصة. الصلصة جاهزة تهدئة.
الوجبات: 3-4