- البطاطس - 1،5 كيلوغرام
- باي ليف - قطعة واحدة
- الملح - - لتذوق
- زيت الزيتون - 4 قطع. الملاعق
- لحم الخنزير - 500 غرام
- صلصة الصويا - 1 ش. ملعقة
- لمبة - قطعة واحدة
- الثوم - 3 الأسنان
- الدهون كريم - 1 الزجاج
- الشبت الطازج - 1/4 كوب
- جبنة موزاريلا مبشورة - 1 كوب
يتم تنظيف البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى قطع كبيرة. نضع البطاطا في الماء البارد ، نضيف الملح وورقة الغار ، ونطهو حوالي 10-15 دقيقة بعد الغليان - يجب أن تكون البطاطا مثقوبة بشوكة ، ولكن تبقى غير جاهزة تمامًا. نحن نستنزف الماء من البطاطا ، وضعناه جانبا. في حين يتم تخمير البطاطا ، تقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. نقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة ونقلب لحم الخنزير الموجود فيه - حوالي 7 دقائق على نار سريعة. لا تنس أن تقلب القطع بحيث لا تحترق. في مكان ما في منتصف الطهي ، أضيفي صلصة الصويا في المقلاة ، اخلطيها. عندما يتم تغطية اللحم بقشرة بنية ، أخرجه من النار ، ضعه في طبق. يُقشر الثوم من الثوم وتُقلّى كمية قليلة من زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يجب أن يكون الثوم مختلطًا باستمرار ، وإلا سيحترق. ثم اخذ الثوم من المقلاة ، اقلي البصل المفروم في نفس المقلاة. مرة أخرى إلى الذهبي. بصل مقلي ممزوج بالثوم المقلية. في وعاء كبير ، اخلطي البطاطس ، كوب من الكريمة الدهنية ، الشبت الطازج المقطع ، البصل والثوم. إذا كنت تريد ، إضافة بعض التوابل. إثارة. ننشر البطاطا في طبق الخبز. نضع قطع اللحم من الأعلى. نضع في الفرن ، يسخن إلى 180 درجة ، وخبز 15 دقيقة. يمكنك تغطية النموذج مع احباط ، حتى لا يحرق. بعد 15 دقيقة ، اخرجي النموذج من الفرن ، أخرجي الرقاقة ، رشي جميع الجبن المبشور - وأرسلها إلى الفرن لمدة دقيقتين إضافيتين ، حتى تذوب الجبنة. طاجن جاهز!
الوجبات: 3-4