عصي السمك مع البطاطا المهروسة
4 حصص من الطبق:
• 900 غرام من البطاطس
• تعبئة عصي السمك من الفيليه
• 1 مجموعة من البصل الأخضر
• 150 مل من الحليب
• 50 غرام من الزبدة
• الخضروات الطازجة والخضراء للزينة
• الملح والفلفل حسب الذوق
البطاطا ، دون تنظيف ، مقطعة إلى قطع كبيرة. طهي الطعام في الماء المملح حتى يصبح طريًا لمدة 20 دقيقة. صفي الماء ، تبرد ، قشري البطاطا. يقطع البصل الأخضر ويوضع في قدر مع الحليب. يُغلى المزيج ويُطهى حتى ينضج البصل. ضعي قدرًا من البطاطا المقشرة على النار ، وحرك المزيج بملعقة خشبية لمدة دقيقة ، حتى يتبخر الرطوبة الزائدة. تُرفع عن النار وتُضاف الحليب مع البصل والفلفل والهرس في الهريس. قدم ساخنة. في وسط هريس جعل حفرة ، صب في الزبدة المذابة.
سلطة مع سلطة الصواريخ والطماطم الكرز للحبار مع صلصة الجبن
لفردين من الطبق:
• 1 حفنة من جرجير
• 4-5 أوراق خس
• 6 فجل
• تعبئة (300 جم) من لحم الحبار مع صلصة الجبن
• 100 غ من الطماطم الكرزية
• 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 2 ملعقة صغيرة. عصير الليمون
• الملح والفلفل حسب الذوق
Rukkola والخس يغسل ويمزق يديك في القطع. قطع الفجل إلى دوائر رقيقة وقطع "الزهور". قطع الطماطم الكرز في النصف. قدم السلطة مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. الحبار مع صلصة الجبن ، طهي وفقا للتعليمات على العبوة. يقدم لحم الحبار الجاهز على الفور ، واقترح سلطة لطبق جانبي.
صلصة طاجن لحم البرجر السلمون
لفردين من الطبق:
• 4 برغر السلمون
• 200 مل كريم (30 ٪ محتوى الدهون)
• 1 بيضة
• ملعقتان كبيرتان الخل النبيذ
• 1 ملعقة صغيرة. سكر
• 1 ملعقة كبيرة. طفر
• حفنة من الشبت
• 100 مل من صلصة الطماطم
• الخضروات الطازجة لإعداد السلطة (الطماطم والخيار والبازلاء الخضراء والبصل يالطا ، وسلطة أوراق) لتذوق
• شريحة ليمون
يخلط الكريم مع صفار البيض ، يضاف الخل ، السكر ، الكبر المفروم والشبت. تخلط جيدا وتقدم ليغلي. ثم تبرد الصلصة. إعداد البرغر السلمون وفقا للتعليمات على العبوة. تُقدم البرغر مع سمك السلمون مع الخضار الطازجة وصلصة الطماطم وصلصة الكبر المبردة. تزين بالليمون. فصل صفار البيض من البروتين ، ختم فرم ناعما.
حلقات مع صلصة الطماطم إلى البرغر الأسماك
4 حصص من الطبق:
• 200 غ من الباستا المجففة المغلية
• 200 غرام من البطاطا المقلية
• 225 غرام من برغر السمك المجعد
• 1 بصلة
• 2 فصوص ثوم
• 3-4 طماطم
• 1 ملعقة صغيرة. سكر
• الزيت النباتي
• الملح والفلفل حسب الذوق
يفرم البصل والثوم ويقطعان. في تحميص مع sauton زيت نباتي ، ضع البصل والثوم. يُحرّك المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التحريك لمدة 3-4 دقائق. تغسل الطماطم والماء مع الماء المغلي ، وقشر وطحن في خلاط. يُضاف معجون الطماطم إلى الطنجرة ويُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع حرارة منخفضة. يضاف الملح والسكر والفلفل والحساء لمدة 10 دقائق. اخلط الصلصة مع المعكرونة. إعداد البرغر الأسماك كما هو مبين على العبوة. قدم البرغر مع المعكرونة والصلصة حسب الرغبة - مع جزء من البطاطس المقلية.
سلطة مع فيزالس لفيليه سمك السلمون
لفردين من الطبق:
• 80 غ من يد كولا
• 40 غرام من الخس الروماني
• 60 غرام من Physalis
• 4 حصص من سمك السلمون في شرائح الخبز المحمص
• 2 فصوص ثوم
• 20 مل من زيت الزيتون
• 10 مل من زيت السمسم
• 30 مل من صلصة الصويا
• الملح والفلفل حسب الذوق
• عدة حلقات من البصل الحلو
• شريحة ليمون للزينة
Rukkola و romanse شطف ، من خلال الذهاب ، كسر الرومانسية يديك إلى قطع صغيرة. على زيت السمسم تقلى الثوم المفروم ناعما حتى تصبح ذهبية ، صب في صلصة الصويا وزيت الزيتون. أضف السلطة مع الملح والفلفل. شرائح سمك السلمون وفقا للتعليمات. يقدم السلمون مع السلطة ، مقبلات مع شريحة من حلقات الليمون والبصل الأحمر. أعلى الفيزيائي.
قوارب مع الكريل
ل 8 حصص من الطبق:
• 600 غرام من عجين الفطير
• 500 غ من لحم الكريل
• 240 غرام من الفطرون
• 160 غرام من الجبن الصلب
• 16 زيتون
• 1 فلفل بلغاري
• 1 بيضة
• 3 ملاعق طعام حليب
• البقدونس للزينة
• الملح حسب الذوق
لفة العجين 0،5 سم ، وقطع في مربعات 8x8 سم ، ثم كل مربع - قطريا في مثلثات اثنين. الفلفل واضحة من pedicels ، وإزالة الجذع مع البذور و septa ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. الجبن صر على مبشرة بخير. قطع الزيتون إلى حلقات ، وعيش الغراب - شرائح ، واللحم المسيل للكرش مع شوكة. ترقد المثلثات من العجين على مقلاة مغطاة بالماء والشحم بمزيج من البيض مع الحليب والملح. قمة مع اللحم والكريل والفلفل والفطر والزيتون ، مع رش الجبن. يُخبز لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة بسعر 20 جنيهاً استرلينياً. عند التقديم ، تزيين مع البقدونس.
سلطة الملفوف مع الكريل والذرة
ل 3 حصص من الطبق:
• بنك اللحوم 1 كريل
• علبة واحدة من الذرة المعلبة
• 1 بصلة
• 150 غرام من المايونيز
• 100 غرام من الملفوف الأبيض
• بيض مسلوق
• قشر الليمون ، مقطّعة إلى شرائح
• الخضر للزينة
• الملح حسب الذوق
قطع الملفوف مع القش والبصل ، وقطع البيض ناعما. يُمزج لحم الكريل والذرة والملفوف والبيض والبصل ويضاف الملح ويتبل بالمايونيز مع الخس. إعداد سلطة الخضر ونكهة الليمون. بيض محشي باللحم الكريل
فطيرة الخضار مع الطماطم والجبن
ل 10 حصص من الطبق:
للاختبار:
• 250 غرام من القشدة الحامضة
• 250 غ من المايونيز قليل الدسم
• 8 ملاعق كبيرة. طحن الدقيق الكامل
• 5 بيضات
• الصودا على طرف السكين
للحشو:
• لمبة بصل واحدة
• 500 غرام من الفطرون
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 350 غرام من الطماطم الكرزية (قطع كبير في النصف)
في 1 ملعقة صغيرة. يقلى الزيت النباتي البصل والفطر والملح والفلفل حسب الذوق. خفقت البيض. من الكريما الحامضة والمايونيز والطحين والبيض ، اخلطي الخليط. نضيف الملح ونضيف الصودا مرة أخرى. قشر البصل ، وطحنه. تشامبيجنونس شطف ، مقطعة إلى لوحات رقيقة. طماطم شيري. الجبن صر على مبشرة كبيرة. في وعاء صب في الزيت النباتي والملح والفلفل. تأكد من أن الحشوة جافة بدرجة كافية. يصطف الشكل مع الرق للخبز ، صب نصف العجين ، من فوق توزيع البصل بالتساوي مع الفطر والطماطم الكرز. يرش الجبن المبشور. اسكب العجين المتبقى يُخبز الكيك حتى ينضج في درجة حرارة متوسطة تتراوح بين 30 و 35 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
لفات من الكوسة مع الجبن الطري
4 حصص من الطبق:
• 3 كوسة متوسطة الحجم
• 250 غرام من الطماطم الكرزية
• 1 حفنة من الريحان
• 1 فص من الثوم
• 50 جرام من الطماطم المجففة
• 50 غراما من الفستق المسحوق
• 200 غرام من الجبن الطري
• ملعقتان كبيرتان الزيوت النباتية
• 4 ملاعق كبيرة. صلصة كريم
• الملح والفلفل حسب الذوق
غسل الخضار وشريحة بلطف على طول لوحات رقيقة والملح على كلا الجانبين. يغسل الطماطم الكرز. قطعي أوراق الريحان. قشر وتمرير الثوم من خلال الصحافة. نفرم الطماطم المجففة ناعما ونمزج مع الثوم والفستق والريحان والجبن الطري. يتذوق الموسم بالملح والفلفل. يتم تطبيق الخليط الناتج على لوحات الكوسة وتدحرج إلى لفات. تجمعت معهم مع الطماطم الكرز على أسياخ خشبية طويلة. تحضير القوائم على الشواية. ضعي اللحم المفروم على طبق ، وزيني الصلصة بالكريمة ، ثم رشي عليه الوان الريحان. يقدم مع الرغيف الفرنسي الطازج.