المكونات:
- الحليب - 0.5 ليتر
- خميرة البيرة - 50-60 جرام (12 غرام من الجفاف)
- الدقيق - 1 - 1.3 كيلوغرام
- البيض - 5 قطع (كبير محلية الصنع)
- زبدة - 200 غرام
- السكر - 300 غرام
- سكر الفانيلا - قطعة واحدة (الكيس)
- جوزة الطيب - 0.5 ملعقة صغيرة (مبشور)
- الزبيب - 0،5 الكؤوس
- البروتين - 2 قطعة (الصقيل)
- السكر البودرة - 100-120 غرام (الصقيل)
- الملح - 1 قرصة
- посыпка - 1 حسب الذوق
باسكال سريع
التعليمات التالية:
لذلك ، نحن نستعد لعيد الفصح سريع
- يسخن الحليب إلى 38-40 درجة ، ويذوب الخميرة فيه ، ويضاف ملعقة كبيرة من السكر ، 0.5 كجم من الدقيق ، ويقلب حتى يتجانس ، ويترك في الحارة.
عيد الفصح سريع - غطّي الوعاء بمنشفة واتركيها لوحدها لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستنمو الكتلة مرتين على الأقل. إزالة الزيت من الثلاجة ووضعه في الحرارة حتى يصبح ناعما تماما.
- فصل صفار ، خفقت في رغوة مع السكر والملح. نحن توصيله مع مبهمة. أضف الزبدة المبللة ، وضرب الخليط بمزيج.
- بشكل منفصل ، اخفق البروتينات وحقنها في الكتلة الكلية. إثارة. صب الزبيب وجوزة الطيب أو حرك مرة أخرى.
عيد الفصح سريع - مع بقية الطحين ، يعجن العجين. لا تطرف! لا ينبغي أن يكون العجين حادًا ، ولكن يجب ألا يلتصق بالأيدي. ترك العجين لمدة 1 ساعة - ترتفع.
- اسقط العجينة ، املأها بالجزء الثالث من النموذج ، دعها ترتفع في شكل 10 دقائق (يمكنك تغطية الأشكال بمنشفة). أخبز في درجة حرارة 180 درجة 35-40 دقيقة.
- فاز الصقيع من مسحوق والبروتين. تزييت لا يزال عيد الفصح الساخن. نحن نزين مع الأرقام ورش.
القيام به! شهية طيبة!
اقرأ أيضا: