- جوز - 250 جرام (مفروم)
- زبدة - 125 غرام
- السكر - 275 غرام (125 غرام للعجين و 150 غرام للشراب)
- سكر الفانيلا - 1/2 ملعقة شاي
- البيض - 4 قطع
- فتات الخبز - 125 جرامًا
- دقيق القمح - 125 جرامًا
- الحليب - 21/2 الفن. الملاعق
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- قشر الليمون - 2 ملعقة شاي
- القرنفل الأرض - 1/2 ملعقة شاي
- قرفة الأرض - 1 ملعقة صغيرة
- ضوء العسل - 1 الفن. ملعقة
- عصير الليمون - 1 ش. ملعقة
- الكونياك اليونانية - 2 الفن. الملاعق
يتم ضرب الزيت مع الفانيلا والسكر العادي في الرغوة ، وبعد ذلك يختلط مع البيض المطروق. تُسكب فتات الخبز في الدقيق ، وتُمزج جيداً ويُصب الحليب في هذا المزيج. من الضروري تحريك الخليط بشكل مستمر. بعد ذلك ، يتم إضافة المكونات المتبقية لإعداد العجين. يتم وضع العجين النهائي على قالب ويتم خبزه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. لصنع شراب ، ستحتاج إلى 250 غرام من الماء المغلي مع السكر والعسل. طهي لمدة 5 دقائق على النار ، ثم إزالة وإضافة الكونياك مع عصير الليمون. يتم سكب الكعكة مع شراب ، ويتم تبريده ونقله إلى طبق. قبل التقديم ، قطع كعكة الجوز إلى مربعات.
حصص: 8