- دجاج - قطعة واحدة
- جذر الكرفس - 3 قطع
- الجزر - 3 قطع
- بصل - قطعتان
- سيلانترو ، غصن - 10 قطعة
- أوراق خليج - 2 قطعة
- الفلفل الأسود البازلاء - 1 ملعقة صغيرة
- البطاطا - 1،25 كيلوغرام
- الذرة ، يمكن - 1 قطعة
- ملح - 2 ملعقة شاي
- عصير الليمون - 1/4 كوب
- Cilantro cut - 1/4 Cups
- المفرقعات أو شرائح الجير - حسب الذوق (اختياري)
1. قطع الدجاج إلى 8 قطع ووضعها في قدر كبيرة. جذر الكرفس والجزر والبصل ، وشطف ، وتقشر إلى أجزاء 3-4. أضف إلى المقلاة. إضافة cilantrolets ، أوراق الغار والبازلاء. ضع 0.5 كجم من البطاطس وصب 10 أكواب من الماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 45 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج الدجاج والبطاطا. نأخذ اللحم والبطاطس خارج القدر مع الطائر ، وننصب المرق ونصبها مرة أخرى في القدر. ضع الخضار المسلوقة في المرق. 2. البطاطا في وعاء منفصل لهرس ، مع إضافة 1 كوب من المرق. أضف البطاطس المسحوقة إلى المقلاة. 3. الدجاج المطبوخ لتحريره من العظام والقشور. قطع اللحم إلى قطع صغيرة. 4. البطاطا الخام التي بقيت نظيفة ، وقطع مكعبات متوسطة الحجم. ضعي مكعبات البطاطس في الحساء وأغليها على نار عالية. تُسلق البطاطس على نار خفيفة. أضف هناك شرائح من اللحم والذرة والملح. في نهاية الطهي ، أضيفي عصير الليمون والكزبرة الخضراء المفرومة. يقدم هذا الحساء مع الخبز المحمص أو شرائح الجير.
الوجبات: 4