- المفرقعات - 10 قطعة
- السكر - 1 كوب
- زبدة ذائبة - 5 فن. الملاعق
- عصير التوت البري غير المحلى - 1/2 كوب
- الفراولة - 900 غرام
- نشا الذرة - 1/4 كوب
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- كريم الدهون - 1/2 كوب
1. قشر الفراولة والفرم ناعما. عدة حجز التوت لزخرفة الكعكة. سخن الفرن إلى 175 درجة. 2. في جهاز تحضير الطعام ، اخلطي البسكويت مع ملعقتين كبيرتين من السكر. تضاف الزبدة وتخلط حتى يصبح الخليط مثل الفتات الرطبة. 3. ضع الخليط في قالب الكعكة واضغط عليه على السطح. أخبز حتى تصبح القشرة بنية فاتحة ، حوالي 12 إلى 14 دقيقة. ضع القشرة على الشبك واتركها لتبرد. 4. في هذه الأثناء ، في مزيج قدر متوسطة 3/4 كوب من السكر وعصير التوت البري ، 2 كوب من الفراولة ونشا الذرة والملح. 5. باستخدام البطاطس ، اهرسي كتلة الفراولة. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ، ويُحرّك المزيج حتى يصبح المزيج سميكًا جدًا ، حوالي 1 دقيقة. تُرفع عن النار وتترك لتبرد قليلاً. يقلب الفراولة المتبقية. 6. صب الحشو فوق قشرة فطيرة مبردة. ضع الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل (أو حتى يوم واحد). 7. اخفق الكريمة في وعاء كبير مع خلاط. أضف ملعقتين من السكر واستمر في الخفق. 8. قم بتزييت كعكة الكريمة المخفوقة ، تاركاً الحدود حول الحواف حتى 3.5 سم ، قم بتزيين الكعكة بتوت الفراولة الكاملة وتقديمها.
حصص: 8