- الطحين - 300 جرام (للاختبار :)
- الملح - 1/4 كوب
- النفط - 30 ملليلتر
- المياه - 200 ملليلتر (دافئ)
- تفاح - 6 قطع (حشو :)
- قشر الليمون - قطعة واحدة
- عصير الليمون - 1 قطعة
- سكر - 3/4 أكواب
- قرفة - ملعقة صغيرة
- الزبيب - 1 قطعة
بعد خلط جميع المكونات (للعجين) ، اخلط العجين مع اليدين لعدة دقائق. يعد ويخلط حشوة التفاح ، والوقوف حتى تصبح العجينة جاهزة. استنزف العصير قبل استخدامه كملء للعجين. بعد ساعة واحدة ، يجب أن تكون العجينة ثابتة ومرنة. يُرش القليل من الطحين على اللوح ، ويُقسّم العجين إلى قطعتين ويُطحن الكعك الرفيع. تمديد العجين باليد. ضع الحشوة على العجين. تزييت الزبدة المذابة جميع الطبقات الخارجية من العجين. تحويل حشو strudel بعناية الداخل. نقل strudel إلى ورقة الخبز. ضع لفة في الفرن وخبز لمدة حوالي 90 دقيقة إلى 2 ساعة في 350 درجة فهرنهايت أو حتى براون. بعد رشها مع مسحوق السكر.
الوجبات: 3-4