المكونات الرئيسية للعسل هي الفركتوز والجلوكوز - السكريات الأكثر فائدة. المعادن الرئيسية في العسل هي المغنيسيوم والصوديوم والكلور والكبريت والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك واليود والنحاس والفوسفور. أيضا ، يحتوي العسل على عدد من الفيتامينات ، وهي فيتامين C وفيتامينات المجموعة B (B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، B6). أيضا بكميات صغيرة تحتوي على هرمونات في تكوينها. ولكن ، بصفة عامة ، تعتمد خصائص العسل في كل حالة على المكان ومع النباتات المزهرة التي تم الحصول عليها.
اختيار العسل الجودة ليست سهلة. العسل الطبيعي الحناجر قليلا ولها رائحة الزهور العشبية. من الملعقة ، تتدفق بسلاسة ، دون تمزق ، آخر قطرة تنزلق بشكل مرع ، على كف يدها ، من الحرارة ، وتنتشر قطرة من العسل بالتساوي. في البنك ، لا يكسر العسل. ومع مرور الوقت ، لا سيما عند تعرضها لدرجات الحرارة المنخفضة ، يمكن تحميص العسل ، في حين أنه لا يفقد خصائصه المفيدة. لكن العسل يمكن أن يفقد كل فوائده عند تسخينه على 45 درجة.
في الطبخ ، يتم استخدام العسل في مجموعة متنوعة من الطرق. الخبز ، الحلويات ، المشروبات ، الصلصات وحتى أطباق اللحوم - هذه ليست قائمة كاملة من حيث يمكن استخدام العسل. يمكن استبدال العسل بالعديد من الوصفات التي تم اختبارها بالسكر ، وهذا سيعطي الأطباق المألوفة بالفعل طعم ورائحة جديدة. هذا مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من السمنة والسكري وارتفاع الكوليسترول. من الجيد أن تضيف العسل إلى الشاي أو الحليب ، فقط تحتاج إلى التأكد من أن درجة حرارة الشراب لا تتجاوز 45 درجة ، وإلا فإن العسل لن يحتفظ بكل خصائصه المفيدة.
في التجميل ، والعسل جيد كما الأقنعة والدعك ، ويؤثر بشكل جيد جدا على حالة الجلد والشعر. يتم إعداد فرك الجسم من جزء واحد من العسل ، وجزء واحد من زيت الزيتون وثلاثة أجزاء من السكر المحبب. افرك الوجه من أجزاء متساوية من العسل ، رقائق الشوفان واللوز المبشور. لإضفاء اللمعة على شعرك ، شطفهم بالماء مع كمية صغيرة من عصير الليمون والعسل. حتى أنه تم تطبيقه على البشرة قبل 10 دقائق من الاستحمام ، فإنه يحسن بشكل كبير الدورة الدموية للشمس ومظهرها.
التطبيق الأكثر جرأة من العسل الموجود في الطب. هذا ، بالطبع ، وتدليك العسل الشهير ، وخاصة على الظهر والصدر ، حيث يظهر العسل مطهر ، وخصائص مضادة للالتهابات. هذا هو كتلة تطبيقية خاصة على المفاصل ، لأن العسل يمكن أن يحفظ الجسم في الكالسيوم. على وجه الخصوص ، هذه الوصفة معروفة من نسب متساوية من العسل ولب الألوة ، مع دقيق الجاودار يضاف إلى الكمية لإنتاج كتلة سميكة ، تحتاج إلى وضع الكعكة للمفاصل المرضية. خلط في نسب متساوية العسل والليمون والثوم ، نحصل على عامل هائل مناعي ، لا سيما خلال الأوبئة الجماعية من نزلات البرد. على أساس العسل إعداد كتلة فيتامين خاصة مع الفواكه المجففة والمكسرات لمكافحة التعب المزمن والربيع avitaminosis. يمكن تشحيم العسل بالحروق والسحجات والخدوش وقضمة الصقيع ، حيث أن للعسل خصائص شفاء خطيرة ، فمن المستحسن تطبيق العسل عدة مرات في اليوم على منطقة مؤلمة. من بين أمور أخرى ، هذا المنتج ليس فقط خصائص مضادة للفيروسات ومضاد للبكتيريا ، ولكن أيضا مضاد للفطريات. العسل هو أول مساعٍ لمتلازمة المخاض ، حيث يمكن لمورتين صغيرتين فقط أن يعيدوك إلى طبيعتهما ، مما يساعد على التخلص من الجسد وليس فقط منتجات تكسير الكحول ، ولكن أيضًا للكحول نفسه. العسل هو مقاتل نشط مع السعال ، فإنه يسيل ويعرض البلغم ، لذلك من المرغوب استخدامه مع الشاي أو الحليب.
Yeshte العسل ، وقد تم اختبار جدواه لعدة أجيال. استخدام العسل للجسم ضخم جدا.