- رقبة لحم الخنزير - 2 كيلوغرام
- بصل - 1 كيلوغرام
- الماء 1.5 لتر
- خل - 3 ش. الملاعق
- الملح - 2 العناصر. الملاعق
- السكر - 2 العناصر. الملاعق
- الفلفل الأسود المطحون - - حسب الذوق
- توابل اللحم - - لتذوق
1. أولا وقبل كل شيء ، نقطع رقبة لحم الخنزير إلى قطع متوسطة. حاول ألا تترك الكثير من الدهون على اللحم. 2. ثم نقوم بتنظيف البصل. 3. البصل لهذا النوع من الطهي شيش كباب يتم تقطيعه إلى شرائح ناعما جدا أو نقطعه في معالج الطعام. 4. رش لحم الخنزير مع الفلفل والملح ، كما يمكنك فصل كباب شيش مع مختلف توابل اللحم الجاهزة. املأ اللحم بمزيج من الماء والخل. 5. مزيج جميع المكونات في قدر. يجب أن يتم تشويش كباب الشيش لمدة 4 ساعات على الأقل ، لكن من الأفضل تركه ليلاً. 6. نحن نعد أسياخ مسطحة. 7. نحن سلسلة قطع من لحم الخنزير المخلل على الأشياش. 8. يقلى لحم الخنزير كباب شيش على الفحم الأحمر الساخن دوريا تحول الأسياخ. 9. يستغرق تحضير كباب الشيش حوالي 40 دقيقة - كل ذلك يعتمد على حرارة ومهارة الطهي :) Bon appetit!
الوجبات: 4