استخدام عصائر الفواكه والخضروات الطازجة

نحن نعلم جميعا أن الخضار والفاكهة مفيدة جدا لجسمنا. كما أن العصائر والخلطات الطازجة هي أكثر فائدة من الفواكه والخضراوات في شكل نقي. إذن ، ما هو استخدام عصائر الفواكه والخضروات الطازجة؟ أقترح التحدث عن هذا بمزيد من التفصيل. بعد كل شيء ، يحتوي كوب من العصير على فيتامينات ومعادن أكثر فائدة من كيلو من الفواكه أو الخضار.

ومع ذلك ، لا ننسى أنه لا ينصح بإساءة استخدام عصائر الفواكه والخضروات الطازجة ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى ظهور تسوس ، ومشاكل في الوزن الزائد ، وعسر الهضم ، وتهيج بسبب وجود حمض مركزة. خاصة من الضروري الحد من استهلاك العصائر للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، داء المبيضات ، نقص السكر في الدم ، والأمراض الأخرى المرتبطة ارتفاع مستويات السكر. أيضا ، مجموعة خطيرة بشكل خاص تشمل الأطفال والنساء الحوامل. ولكن على الرغم من جميع الجوانب السلبية ، فإن العصائر الطازجة مفيدة للغاية ، خاصة في الاعتدال. عندما نتحدث عن فوائد عصائر الفواكه والخضروات ، دعونا نتوقف أولاً في البداية. سوف نفهم ما هي فوائد عصائر الفاكهة.

الثمار تحتوي على أحماضنا المفيدة: التفاح والنبيذ والليمون. تم العثور على هذا الأخير في معظم الفواكه مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت والليمون والتوت البري والخوخ والأناناس والفراولة. ولكن ، من المفيد معرفة أنه في الكثير من حامض الليمون يشكل خطرا على جسم الإنسان. من أجل فهم عدد جرامات حمض الليمون التي يمكن لجسمك أخذها في وقت معين ، من الجدير بالاهتمام أن تتحول إلى طبيب محترف يقوم ، بالاستناد إلى الاختبارات ، باستنتاج جرعة الجرعة اليومية من حمض الليمون. ثم ، سيتلقى جسمك الكمية المطلوبة من الأحماض يوميًا ، على سبيل المثال ، من كوب واحد من العصير. نحن نمر على حمض الماليك. وجدت إلى حد كبير في الفواكه مثل التفاح والعنب والخوخ والمشمش والموز والكرز والليمون والخوخ. يعتقد العديد من العلماء أن حمض الماليك مطهر طبيعي ، فهو يؤثر إيجابًا على جدران المعدة والأمعاء. مرة أخرى ، في حالة أنك لا تسيء استخدامها. يدعى التتار ، بدوره ، أن يقاتل بفعالية ضد الطفيليات والميكروبات التي تعيش في أجسادنا ، الموجودة في العنب والأناناس.

بالإضافة إلى الأحماض المذكورة أعلاه ، تحتوي الثمار أيضا على الفيتامينات الضرورية للعمل الطبيعي لجسمنا ، والإنزيمات. الأنزيمات هي العناصر التي تحلل الدهون بنشاط ، تحارب الشيخوخة المبكرة للجلد وجدران الأوعية. تم العثور على الإنزيمات بكميات كبيرة في الأناناس (حيث يسمى هذا العنصر النشط بروميلين) وفي البابايا (غراء). ولكن ، ليس فقط البابايا والأناناس مفيدة. دعونا ننظر إلى العصائر الأكثر شيوعا وفهم فوائد عصائر الفواكه والخضروات الطازجة.

عصير التفاح.

من لا يحب التفاح؟ حامضة وحلوة ، حمراء وخضراء ، نمت على موقعهم الخاص وجلبت من البلدان البعيدة. وفقا لكثير من الناس ، يعتبر عصير التفاح الأكثر لذيذة ومفيدة. عندما نأكل تفاحة ، نشرب عصيرها بالفعل. أكل التفاح كله ، جنبا إلى جنب مع الجلد والبذور. في كل مكان هناك عناصر ومواد مفيدة. وغالبا ما يوصى عصير التفاح للعلاج والوقاية من مجموعة متنوعة من الأمراض: النقرس والتهاب المفاصل والروماتيزم. عصير التفاح يؤثر بشكل كامل على الجهاز الهضمي والكبد والمعدة. في كثير من الأحيان يمكن استخدام عصير التفاح تحسين حالة الشعر والأظافر والجلد. في عصير التفاح يحتوي على عناصر مفيدة ، مثل الفوسفور والنحاس والفيتامينات والصوديوم وحامض الفوليك والمغنيسيوم والبيوتين والبكتين وعناصر أخرى مفيدة. هو عصير التفاح الذي يمكن مزجه ليس فقط مع الفواكه الأخرى ، ولكن أيضا عصائر الخضروات.

عصير جريب فروت.

يحتوي عصير جريب فروت على الكثير من فيتامين C ، وفيتامينات المجموعات K و B والبيوتين والكالسيوم والبوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، أن عصير جريب فروت طعم لطيف ، يساعد على تشبع الجسم بالفيتامينات الضرورية ، لديه الخصائص المفيدة التالية. عصير الجريب فروت مناسب لمرضى الحساسية ، لا يسبب الحساسية ، له تأثير مفيد على حالة الجلد ، ويساعد على تقوية جهاز المناعة ، ويساعد على مقاومة البرد ، ويخدم كوسيلة ممتازة للوقاية من السرطان. على الرغم من جميع فوائد العصير ، يجدر الانتباه إلى ما يلي: لا تعاطي عصائر الليمون ، والحقيقة أنها تزيل الكالسيوم تدريجيا من الجسم. للحفاظ عليها تحتاج إلى القيام بتمارين كل يوم لاستعادة الكالسيوم في الجسم وتقوية العظام. بالإضافة إلى ذلك ، شرب عصير عصير الليمون الطازج على الفور ، لأنه يتبخر بسرعة.

عصير الليمون.

يعتبر عصير الليمون بطلاً في محتوى فيتامين C والبوتاسيوم وفيتامين R. عصير الليمون مفيد جداً: له خاصية الحماية ضد فيروسات الجسم. يحارب ضد نزلات البرد هو مطهر طبيعي. قادرة على تنقية الدم. يساعد في تقليل الوزن. مشبع بمضادات الأكسدة. هو الوقاية ممتازة للسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. يحارب فقر الدم. لكن هذا مهم جدا! لا تشرب عصير الليمون في شكله النقي ، فهو ضار جدا لمعدتك. من أجل الحصول على جرعة يومية من عصير الليمون ، يكفي إسقاط بضع قطرات في الماء العادي. هذا سيساعد على تطبيع وظائف الكلى ، وتحسين الحالة العامة للجسم. لا تعاطي عصير الليمون النقي ، فإنه يزيل الكالسيوم من الجسم.

عصير برتقال.

يعتبر عصير البرتقال هو العصير الطازج الأكثر شيوعًا. يتم تقديمه في جميع المطاعم لتناول الإفطار. يُعرف عصير البرتقال بأنه أفضل مصدر لفيتامين C وعلاج قوي يحارب نزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تشرب ما يكفي من عصير البرتقال ، فإنه يساعد الجسم كمضاد للأكسدة الطبيعي ، ويمنع الشيخوخة المبكرة للبشرة ، ويساعد على تطهير الجسم ، ويزيل السموم ، ويحارب العديد من الأمراض. على سبيل المثال ، يعتبر عصير البرتقال مانعًا ممتازًا في حالة نزيف اللثة ، في حالة ضعف الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم جسم الإنسان فيتامين (ج) الموردة لبناء الكولاجين ، وهو المسؤول عن مرونة وشباب بشرتنا. عصير البرتقال يحتوي أيضا على النحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والمنجنيز والفيتامينات وحمض الفوليك والكالسيوم وأكثر من ذلك.

عصير أناناس.

يعتقد الكثيرون أن عصير الأناناس مفيد فقط لأولئك الذين يحلمون بالتخلص من الوزن الزائد. ومع ذلك ، هذا ليس كذلك. بالإضافة إلى حقيقة أن عصير الأناناس ينهار الدهون ، يكافح مع الوزن الزائد ، فإنه يحتوي على عدد من الخصائص المفيدة: الغريب بما فيه الكفاية ، عصير الأناناس يساعد على التعامل مع الغثيان (على سبيل المثال ، يمكن للمرأة الحامل شربه) ؛ وهو مفيد للعظام ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من المنغنيز. يحسن الدورة الدموية. هو الوقاية ممتازة من النقرس. في عصير الأناناس يحتوي على: الفيتامينات A ، C ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، البروملين ، الكالسيوم ، الكبريت وأكثر من ذلك.

عصير الرمان.

يشتهر عصير الرمان بخصائصه المفيدة. وهو مصدر طبيعي لمضادات الأكسدة ، ويحتوي على عدة عشرات من الشاي الأخضر أو ​​النبيذ. بالإضافة إلى ذلك ، عصير الرمان لديه قدرة فريدة لتخفيف الدم ، مما يحسن الدورة الدموية ، ويزيد من محتوى "الكولسترول مفيدة". عصير الرمان هو منع ممتاز للسرطان. يساعد على الشرايين ومرض الزهايمر وهشاشة العظام. يخفض ضغط الدم. فمن المستحسن أن النساء الحوامل قبل وبعد الولادة لحالة صحية طبيعية لشرب كأسين من عصير الرمان.

هذه هي عصائر الفاكهة الرئيسية التي يمكنك صنعها في المنزل. كيفية التعامل مع عصائر المحل ، تسأل. بطبيعة الحال ، فإن عصائر الفواكه والخضروات الطازجة ، التي يتم إعدادها بشكل مستقل ، هي الأفضل. أنها تحتوي على العناصر الدقيقة المفيدة والفيتامينات والأنزيمات ، والتي تسهم في تحسين هضم الطعام في الجسم. ومع ذلك ، تعيش الإنزيمات فقط في العصائر الطازجة ، أثناء الصقيع ، خلال المعالجة الحرارية التي تموت. لذلك تبين أن هناك إنزيمات في حزمة عصير متجر ، لكنها غير مجدية ، لأنها ميتة. بالإضافة إلى ذلك ، سيخبرك أي اختصاصي تغذية أن الجسم الاصطناعي (العصير المركز) يتم امتصاصه بشكل أفضل. لهذا السبب ، لا تكن كسولًا ، جهز نفسك كأسًا من العصير الصحي. لذلك ، في استمرار المحادثة ، ما هو استخدام عصائر الفواكه والخضروات الطازجة تقلص الآن على نحو مماثل في الأخير.

عصائر الخضروات الطازجة لا تقل فائدة لجسمنا من عصائر الفاكهة. مع الاستخدام المنتظم لمثل هذه العصائر ، سوف تشبع جسمك بالتأكيد بالمواد والعناصر المفيدة والمعادن والفيتامينات. هذه هي فوائد عصائر الفواكه والخضروات الطازجة. وهل تعلم أن عصير الخضار يمكن أن يصنع من أي خضار: الشمندر ، الجزر ، الطماطم ، الخيار ، الكرفس والخضروات الأخرى. كل منها مفيد بطريقته الخاصة. كيف؟ دعونا نفهم. أولا ، يعتقد العلماء أن عصائر الخضروات أكثر فائدة بكثير من الفواكه لأنها لا تحتوي على سكر الفواكه (على أي حال ، أقل من ذلك بكثير). إذا كنت تشرب كوبًا من عصير الخضار الطازج يوميًا ، فمن المؤكد أنك ستحسن حالتك الصحية وليس فقط. العصائر من الخضروات الخضراء غنية بالكلوروفيل ، وهو مفيد جدا في إزالة السموم ، فهو يساعد جسمنا على أن يصبح قويا ، ويساعد على تطهير الكبد ، ويشفي خلايا الدم ، ويحارب السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد عصائر الخضروات على تطهير الجسم من السموم الضارة. هي مصدر للفيتامينات والمعادن والمغذيات والإنزيمات. تحتوي في تكوينها المضادات الحيوية الطبيعية والهرمونات. تحتوي على المغذيات الدقيقة المفيدة ، مثل البوتاسيوم والسيليكون والكالسيوم ؛ المساهمة في الحفاظ على التوازن البيوكيميائي في الجسم والحفاظ عليه ؛ النضال مع الشيخوخة في وقت مبكر ، ومنع تطور الأمراض وأكثر من ذلك بكثير. دعونا نرى ما هو استخدام عصائر الخضروات الطازجة.

عصير الجزر.

عصير الجزر غني بشكل لا يصدق بالفيتامينات C ، A ، E ، B ، K ، يساعد الجهاز الهضمي ، يعمل على تطبيع عمل جميع الأعضاء الداخلية ، يقوي الأسنان ، يؤثر إيجابًا على البصر والجهاز التنفسي. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بتناول عصير الجزر للأمهات اللواتي يرضعن أطفالهن. عصير الجزر قادرة على إعطاء عناصر إضافية والفيتامينات لحديثي الولادة من خلال حليب الأم. يحتوي عصير الجزر الطازج على: البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكبريت والكلور والسيليكون والكالسيوم والحديد وعناصر أخرى مفيدة. عصير الجزر يساعد على مكافحة الشيخوخة المبكرة للبشرة ، يساعد على الحفاظ على شباب ومرونة الجلد ، ويستخدم كعلاج وقائي لحب الشباب.

عصير الطماطم.

في عصير الطماطم يحتوي على عصير الطازج يحتوي على مواد وعناصر مفيدة ، والأحماض والفيتامينات ، والتي هي ضرورية للتشغيل الطبيعي للكائن الحي كله. عصير الطماطم مفيد جدا لعمل الأيض. الشيء الوحيد ، يتم تضمين جميع هذه المواد المفيدة في عصير طازجة ، وليس في الأطعمة المعلبة. والحقيقة هي أن المنتجات العضوية تصبح غير عضوية بسبب درجة الحرارة أو الآثار الكيميائية ، وتصبح ضارة ، وغير مفيدة لجسمنا. ولكن عصير الطماطم الطازج يحتوي على فيتامين أ والمغنيسيوم والصوديوم والثايامين والبوتاسيوم والكالسيوم وعناصر أخرى مفيدة. يجب أن يشرب عصير الطماطم مباشرة بعد عصره ، لإضافة مختلف الأذواق ، يمكنك إضافة مكونات مختلفة إلى العصير.

عصير الخيار.

وفقا لكثير من العلماء ، عصير الخيار هو واحد من أكثر فائدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. عصير الخيار هو مدر للبول الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يعزز نمو الشعر ، الأظافر ، يقوي اللثة والأسنان بسبب الكالسيوم والفوسفور الموجود فيه. من الأفضل الجمع بين عصير الخيار مع عصائر الخضروات أو الفواكه الأخرى. لذلك ، فإن مزيج من عصير الخيار والجزر هو وقائي ممتاز ضد حب الشباب والروماتيزم.

عصير من الكرفس.

يتم تعويض طعم غريب من عصير الكرفس من خلال خصائصه الغنية والمفيدة. عصير الكرفس غني بالكالسيوم ، الفوسفور ، الصوديوم ، الفيتامينات A ، C ، B ، حمض الفوليك. وبفضل هذه التركيبة ، فإن عصير الكرفس هو كوكتيل فيتامين ممتاز لأولئك الذين يعملون بجد ، والذين يتبعون نظام غذائي ، ويسعى إلى إنقاص الوزن. ثبت أن العصير من الكرفس يخمد العطش ، ويساعد على خفض ضغط الدم ، ويكافح مع الاكتئاب والإجهاد ، ويساعد على محاربة الصداع النصفي ، ويعرقل تطوير الخلايا السرطانية ، ويزيل السموم من الجسم ، ويساعد على تطهير وتحسين الجسم ككل. ومع ذلك ، فإن عصير الكرفس له عيب كبير خاص به. قليل منهم يمكن أن يشربه في شكله النقي ، الطعم والرائحة الخاصة بهواة. من أجل الحصول على المواد المفيدة والمعادن ، في حين لا تحصل على منعكس القيء ، يمكن أن تتعرض للعصر الطازج من الكرفس مع العصائر الأخرى. على سبيل المثال ، يمكنك تحضير مزيج مفيد من التفاح والكرفس والجزر. سوف تحتاج إلى تفاحة واحدة ، اثنين من الجزر وأربعة سيقان الكرفس. فمن الضروري غسل الخضار والفواكه ، والتخلص من جوهر في التفاح ، وتنظيف الجزر والكرفس. تخطي كل ذلك من خلال عصارة. فيتامين وكوب مفيد من عصير طازجة عصر جاهزة!

عصير البنجر.

عصير البنجر هو أثمن عصير لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الدم. هذا هو العصير الأنسب لتحسين تكوين الدم ، وعمل الجهاز الدوري. أيضا ، يحتوي عصير البنجر على الفيتامينات B ، A ، C ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، بيتا كاروتين. عصير البنجر هو الأفضل للشرب في خلطات الخضار ، لأن الرائحة والذوق محددان تمامًا. لذا ، يساعد عصير البنجر مع السرطان وفقر الدم ، يؤثر بشكل إيجابي على عمل المثانة والمعدة والكبد ، مفيد للنساء أثناء انقطاع الطمث وأثناء اضطراب الدورة الشهرية. لإعداد عصير البنجر ، من الأفضل تناول الفواكه الصغيرة ، لأنها أكثر حلوة وشهية. من أجل تحضير خليط مفيد من عصائر الخضروات ، ستحتاج إلى اثنين من الجزر ، ساق الكرفس ، والبنجر ، والتفاح. يتم شطف كل هذا ، وإعدادها ، وتنظيفها ومررت من خلال عصارة. كوكتيل الخضار الأكثر فائدة جاهز!

كما هو الحال في عصائر الفواكه ، يُنصح أيضًا باستهلاك عصير الخضروات الطازجة. في المنزل ، يمكنك طهي تشكيلة واسعة من العصائر والخلطات الطازجة. بدوره على الخيال الخاص بك وخلق!