- معجون بيني - 450 جرام (يشار إلى وزن المنتج الجاف)
- صدر دجاج - 450 جرام (بدون جلد وعظام ، مقطعة إلى مكعبات)
- الملفوف - 600 جرام (تمزيقه الرأس الصغيرة ويصعب إزالتها.)
- طماطم - 1 قطعة (كبير وناضج وعصير ، مقطعة إلى مكعبات)
- بصل أحمر - قطعة واحدة (كبير ، مفروم ناعم)
- كرفس - قطعة واحدة (ريشة واحدة مفرومة فرماً ناعماً)
- الثوم - 3 أسنان (سحق بسكين أو ثوم)
- بقدونس طازج - 3 ش. ملاعق (مفرومة فرماً ناعماً)
- زيت الزيتون - 3 قطع. ملاعق (عذراء اضافية ، ممكن أن تختار اليونانية)
- جبنة الفيتا - 1/2 كوب (شطف بالماء البارد جداً للتصلب ، ثم تنهار مع شوكة)
- عصير الليمون - 2 العناصر. الملاعق
- اوريجانو جاف - 2 ملعقة صغيرة
- فلفل - 1 حسب الرغبة (طازجة)
- البحر الملح - 1 حسب الذوق
- حساء الخضار - 1/2 كوب (يمكن استبداله بمحلول ملحي الزيتون)
1. سخّني مقلاة القلي وضعيها في الملفوف والطماطم والبقدونس. املأ بحساء الخضار (أو محلول الزيتون). ينضج على نار خفيفة. 2. في طنجرة كبيرة ، إعداد معجون بنس تقريبا آلدينتي. (ملحوظة: تغلي المياه المالحة في مقلاة مغلقة بشكل أسرع). 3. أضف 2 ملعقة كبيرة إلى الحنفية. ملعقة زيت زيتون وتمرير البصل والكرفس. بعد 2 - 3 دقائق ، أضيف الثوم. بعد بضع دقائق أخرى ، أضيف الدجاج. 4. اطهي الدجاج على نار متوسطة مع التقليب حتى يبدأ اللون البني. 5. بحلول هذا الوقت يجب أن يأتي لصق بالفعل. استنزف الماء من المقلاة باستخدام المعجون ، بحيث يوجد في الجزء السفلي 1/2 كوب من الماء ، حيث يتم تحضير المعكرونة. 6. انتشرت في خليط الخضار معجون والدجاج المقلي. أضف جبنة الفيتا و الاوريجانو. ضجة ، وضعت على نار بطيئة. 7. تعطي الروائح للاتصال 3 - 5 دقائق. حاول ، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. الطبق جاهز ، شهية لطيفة!
حصص: 5-7