كبد لحم الخنزير المحمص والكبد هو منتج ممتاز ، من حيث فائدته ومحتواه من المواد الغذائية ، يفوق حتى اللحوم ، وعلى الرغم من أنه يشير إلى مخلفاتها (أي الأطعمة منخفضة الجودة) ، لكنه ذو قيمة عالية في الطبخ! من الكبد يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة - جميع أنواع المعجنات ، soufflé. كبد لحم الخنزير المطبوخ في هذه الطريقة ، المقلية في فتات الخبز ، لديه طعم مميز ، والبصل المقلي يكمل الطبق! بالنسبة للكبد في موسكو ، فإن الطبق المثالي هو البطاطا المهروسة.
المكونات:- الكبد لحم الخنزير 350G
- البصل 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زبدة 75 جم
- Breadcrumbs 3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح 3 قرصة
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد الكبد لحم الخنزير في موسكو ، نحن بحاجة إلى لحم الخنزير والكبد والبصل ، breadcrumbs ، الزبدة والملح والفلفل الأسود.
- الخطوة 2 يتم غسل الكبد لحم الخنزير ، ومسح بمنشفة وقطع إلى قطع مسطحة كبيرة.
- الخطوة 3 رش قطع من الكبد مع الملح والفلفل الأسود.
- الخطوة 4 نحن لفة قطع الكبد في فتات الخبز.
- الخطوة 5 اقرئي الزبدة (40 غرامًا) على كلا الجانبين.
- الخطوة 6 لا يُقلى بالكبد كثيراً ، ولكن حتى يصبح جاهزاً (لا ينبغي أن يتدفق العصير الأحمر).
- الخطوة 7 إزالة الكبد النهائي من مقلاة ، إضافة الزبدة المتبقية وتقلى البصل إلى نصف حلقات.
- الخطوة 8 على الكبد ، ضع البصل المقلي. نحن نخدم الكبد في موسكو في شكل ساخن مع طبق جانبي لتناول طعام الغداء.