مانكا مع الكراميل والمكسرات والفواكه المجففة حلافة هي حلوى هندية تقليدية تشبه بودنغ حلو. إعداده من الحبوب والخضروات والفاكهة والبذور المختلفة والبقوليات. الكالافا الأكثر شعبية هو khava المانجا مع إضافة شراب السكر والمكسرات والفواكه المجففة. وصفة لمثل هذا halacha اليوم سأقول. ويعتقد أن احتفال جيد يتطلب السمن الجيد ، هو على استخدام الزبدة المذابة أدخن ذوي الخبرة ، ولكن إذا لم يكن ، ثم امتص الزبدة وغير مملح. التعليقات حول هذا الطبق كثيرة جداً وغالباً ما تكون إيجابية. بعض الناس يعتبرون أنه دواء يمكن أن يؤخذ بسهولة فيه ، وهذا محفوف بالوزن الزائد ، والبعض الآخر يقول أن الهالافا لذيذ جدا حتى يمكنك تناول ملعقة ، وهكذا دواليك. شخصيا ، أنا أفضل هذه الحلاوة دافئ للغاية وطالما يوجد في المنزل من أطباق أخرى halava بالنسبة لي شاحبة. حاول أن تطبخ حلافة هندية وتنظر إلى السميد بعيون جديدة ، وربما يتحول الموقف البارد السابق نحو المانك إلى تعاطف دافئ.
المكونات:- حليب 350 مل
- سكر 150 جم
- زبدة 100 غرام
- حبوب ماننا 110 جم
- الهيل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جوزة الطيب الأرضي 4g
- القرفة الأرض 4 ز
- زبيب 40G ضوء
- البندق 40 ز
- الخطوة 1 تحتاج إلى الحليب والسكر والزبدة والسميد والمكسرات (البندق أو غيرها) والزبيب والتوابل (الهيل والقرفة وجوزة الطيب).
- الخطوة 2 إعداد المكونات مقدما. خذ رشة من القرفة ، وطهي الهيل وجوزة الطيب.
- الخطوة 3 تجفيف المكسرات وطحن المقلاة.
- الخطوة 4 في صحن واحد ، تذوب الزبدة.
- الخطوة 5 اسكب المانجو واقليه من وقت لآخر ، على نار متوسطة لمدة 12-15 دقيقة.
- الخطوة 6 ضعي قدرًا آخر من السكر مع التحريك على نار متوسطة مع التحريك في بعض الأحيان (لا تضيف الماء).
- الخطوة 7 بينما يستعد الكراميل لغلي الحليب. بعد 3-6 دقائق ، يتحول السكر إلى الكراميل.
- الخطوة 8 الآن ، بعناية فائقة (من أجل تجنب الحروق ، يمكن للخليط أن يفرز ورغوة) صب الحليب في أجزاء صغيرة إلى تحريك الكرمل. يضاف التوابل ويحافظ على النار لبضع دقائق.
- الخطوة 9 المقبل ، إضافة الزبيب والمكسرات وتخلط في المانجا. حافظ على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
- الخطوة 10 ثم ، صب لبن الكراميل في المانجا وتخلط (مرة أخرى بعناية شديدة - يمكن أن الحرارة سبلاش). غطي واترك لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 11 أطفئ النار. Halava جاهز. خدمة دافئة. إذا تُركت ، في المرة التالية التي تستخدمها ، من الأفضل رفعها.