- الحليب - 300 ملليلتر
- الخميرة - 5 جرام
- الملح - 0.5 ملعقة شاي
- السكر - 2 الفن. الملاعق
- الطحين - 500 غرام
- زبدة - 50 غرام
- المشمش المجفف - 150 غرام
- الزبيب - 150 غرام
- التواريخ - 150 جرامًا
- صفار - قطعة واحدة
في 1/4 كوب من الحليب (دائما دافئ) ، تذوب 1 ملعقة من السكر وتسكب الخميرة. تغطية مع احباط ومنشفة على القمة. اتركه لفترة حتى تظهر الرغوة. المقبل ، في وعاء ، نخل الدقيق. في الوسط ، اصنعي أخدودًا صغيرًا وصب في الحليب المتبقي ، الخميرة. لخلط. ثم يضاف الملح ، ويذاب الزبدة. توالت العجينة في وعاء ووضعها في وعاء مدهون بالزيت ، وتغطيته بمنشفة وتترك لفترة من الوقت ، حتى تنمو العجينة. يجب أن تنمو مرتين! تنتشر الفواكه المجففة على الأوعية وتسكبها بالماء المغلي. ثم استنزاف الماء وتجفيف الفواكه المجففة. Finiki والمشمش المجفف مقطعة إلى مكعبات صغيرة. عندما نمت العجينة إلى الحجم المطلوب ، فإننا نأخذها بأيدينا ، ونطفي النقانق ، ونقطعها إلى قطع صغيرة ونلف الدوائر باستخدام دبوس دائري. في منتصف كل دائرة ضع الحشوة حسب الذوق. نحن zalepllyaem ووضعها في شكل ، تغطيتها مسبقا مع ورقة الرق. في سوط الزجاج صفار البيض و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الماء الدافئ. تزييت هذا الخليط مع الكعك ويرش بالسكر. يمكن إرسال الكعك للخبز في الفرن لمدة 20-30 دقيقة عند درجة 190.
الوجبات: 9-11