يتم إعداد الكيك مع الأناناس المعلب "Pie-pie" مع شرائح من الأناناس والكرز والفتات بالكراميل على الحافة. فطيرة حلوة بما فيه الكفاية ، ولكن ليس cloying. لديه طعم كريمي ناعم. هيكل رقيق ، والرطوبة المتوسطة. لصنع فطيرة ، تحتاج إلى 7 حلقات من الأناناس (المعلبة) و 7 أنواع من الكرز (لقد تجمدت ، يمكنك استخدام كوكتيل الكرز). يجب أخذ البيض في درجة حرارة الغرفة.
المكونات:- زبدة 120 غ
- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.
- الملح 1 غرام
- دقيق القمح 160 غ
- بيض دجاج 2 قطعة.
- الكرز مجمدة 30 ز
- معلبات الأناناس 120 غ
- سكر 120 جم
- سكر بني 60 جم
- مزيج من التوابل لخبز 0.5 ملعقة شاي.
- الخطوة 1 إعداد الأناناس والسائلة منها (سيأتي في متناول اليد للعجين) الكرز والسكر - الأبيض والبني ، زبدة دسم خففت والدقيق والبيض.
- الخطوة 2 10-15 ز من الزبدة تستخدم لتليين صحن الخبز بقطر 28 سم ، تأكد من تغطية اللوحة نصف الارتفاع. يرش بالسكر البني ، يجب توزيعه بالتساوي في الشكل.
- الخطوة 3 انتشرت بشكل متساو دوائر الأناناس ، داخل كل وضعت على الكرز.
- الخطوة 4 تليين الزبدة والسكر.
- الخطوة 5 إضافة البيض.
- خطوة 6 ينخل الدقيق مع الملح ومسحوق الخبز في الوعاء ، وهو خليط من التوابل (فصوص الأرض والقرفة والكادر والكركم وقشر الليمون).
- الخطوة 7 تحريك. سوف تحصل على العجين سميكة بما فيه الكفاية.
- الخطوة 8 تحتاج إلى إضافة 4-8 الفن. ل. السائل المتبقي من الأناناس. إضافة تدريجيا ، واثارة في كل مرة. يجب أن تكون العجينة كثافة قشدة حامضة ، سائلة متوسطة.
- الخطوة 9 صب العجين في الشكل المعدة. نضع الفرن في درجة حرارة مسخنة إلى 180 درجة مئوية ونخبز لمدة 45 دقيقة.
- الخطوة 10 اخرج الكعكة. 5 دقائق للوقوف ، بدوره أكثر وإزالة الشكل. السماح لتبرد.