كعكة اللبن الرائب دون الخبز مع البسكويت واليوم نحن نقدم لطهي الحلوى الخفيفة ولا يتطلب مكانة طويلة من الفرن. وبالتحديد ، سنقوم بإعداد كعكة اللبن الرائب دون الخبز. بالطبع ، لا يمكن أن تسمى هذه الحلوى كعكة اعتيادية كاملة أو بالأحرى ، ولكن كما هو متغير مثيرة للاهتمام من الحلو بل هو ممكن. ستكون كعكة الجبن المنزلية حلاً ممتازًا لفصل الصيف الحلو أو عندما لا يكون هناك وقت كاف لإعداد كعكة عالية الجودة بحرف كبير! تبين أن الكعكة المعروضة كانت حساسة للغاية ومتفتتة ، وشكلها يشبه الآيس كريم. لصنع كعكة ، يجب أخذ الجبن الجريء والجاف ، إذا كان الجبن الرطب لا يزال مبللاً ، لفه في القماش القطني واتركه لعدة ساعات تحت الضغط لإزالة الرطوبة الزائدة. يجب أن يكون الكوكي الذي يلعب دور الكعكة رمليًا ، ولكنه ناعم ، بالإضافة إلى بسكويت البسكويت. ونقطة أخرى مهمة - قبل التقديم ، يجب إخراج الكعكة من الثلاجة ودعها تُسخن قليلاً حتى يفتح الطعم ثم تزين بالكريمة المخفوقة!
المكونات:- الرائب 500g
- بيض دجاج 3 قطع
- مسحوق السكر 0.5 ملاعق كبيرة.
- ليمون 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زبدة 100 غرام
- بسكويت بسكويت بسكويت 200 جم
- كريم شانتيلي 200 مل
- الخطوة 1 لإعداد كعكة ، تحتاج إلى الجبن مع محتوى دهني لا يقل عن 9 ٪ ، والبيض ، ومسحوق السكر ، وعصير الليمون ، والكعك الغريبة ، والزبدة ، وخففت وكريم مخفوق للزينة.
- الخطوة 2: تحطيم ملفات تعريف الارتباط يدويًا إلى قطع صغيرة.
- الخطوة 3 إضافة زبدة ناعمة وتخلط جيدا.
- الخطوة 4: فرك الجبن من خلال منخل للحصول على كتلة هوائية.
- الخطوة 5 فصل صفار من البروتينات. في الخلاط ، اخفق صفار البيض مع مسحوق السكر ، بحيث تزيد 2 مرات.
- خطوة 6 صب الخليط الناتجة في كتلة اللبن الرائب ، إضافة عصير نصف الليمون وتخلط جيدا.
- الخطوة 7 قطع طبق الخبز مع الزبد ووضع الكثير من الفتات.
- الخطوة 8 أعلى مع كتلة الجبن والكتلة مستوى بلطف.
- الخطوة 9 وضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات ، ثم نقله إلى الثلاجة. قبل التقديم ، كل قطعة أو كعكة كاملة مزينة بالكامل بالكريمة المخفوقة حسب الرغبة.