- زبدة خففت - 100 غرام
- السكر - 150 غرام
- جوهر الفانيليا - 1/2 ملعقة شاي
- البيض - 2 قطعة
- قشر الليمون - 1 ملعقة صغيرة
- دقيق - 1 1/4 أكواب
- مسحوق الخبز - 5 جرام
- الملح - 1 قرصة
- الشوكولاتة الداكنة - 100 جرام
- القشدة الحامضة - 125 ملليلتر
- كريم أو حليب - 2 فن. الملاعق
- الشوكولاتة المسكرات أو براندي - 1 ملعقة صغيرة
1. في وعاء ، نخل الدقيق ، ومسحوق الخبز والملح. في وعاء آخر يخلط مع الزبدة المبللة والسكر بسرعة متوسطة. أضيفي البيض مرة واحدة في كل مرة ، خفقت بعد كل إضافة. أضف جزءًا من الطحين وقشر الليمون ، اخفق بسرعة بطيئة حتى تصبح ناعمة. إضافة جزء من القشدة الحامضة وسوط. هكذا بالتناوب إضافة الطحين المتبقية والقشدة الحامضة ، الخفقان حتى متجانسة. 2. نقل نصف الاختبار إلى وعاء آخر. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي وتخلط مع الكريما والمسكرات. 3. إضافة كتلة الشوكولاته في نصف العجين وتخلط. 4. وضع طبقات من العجينة المظلمة والخفيفة في شكل ، مبطنة بالزيت ومبطنة بورق ورق. مع السكين أو مقبض ملعقة ، مزج بلطف ، وخلق تأثير رخامي. 5. خبز الكعكة في فرن مسخن 180 درجة لمدة 50-60 دقيقة.
حصص: 8