- مارجرين - 125 جرامًا
- الطحين - 250 جرامًا
- البيض - 1 قطعة
- سول - 1 قرصة
- لحم دجاج - قطعة واحدة (مع حشوة دجاج مسلوق)
- شامبينيون - 500 جرام (حشوة)
- بصل - قطعة واحدة (حشوة)
- زبدة - 30 غرام (ملء)
- الملح والفلفل - حسب الذوق (الحشوة)
- جوزة الطيب ، مسحوق الثوم - حسب الذوق (الحشوة)
- مرق الفطر الجاف - 2 ش. ملاعق (ملء)
- كريم - 250 ملليلتر (صب)
- البيض - 2 قطعة (صب)
- جبنة بارميزان - 100 جرام (صب)
- الفلفل والملح وجوزة الطيب - حسب الذوق (صب)
1. يمكنك جعل العجين باليد أو على الجمع. ينخل الدقيق وينخل بالملح واملأه في المعالج. تقطع السمن إلى قطع وتُضاف إلى الدقيق. يجب تقطيع الدقيق مع الزبد إلى فتات. ختم الدقيق بالزبدة ويمكن أن يكون يدويا ، بسكين. 2. تخفق البيض وإضافته إلى الدقيق بالزبدة. يعجن العجين. ضعي العجينة على الطاولة واسحب الكرة للخروج منها. 3. يهرس العجين مع تورتيلا صغيرة ووضعها في صحن الخبز. إغلاق كل القاع وجعل التنانير. أصابع تجعل حافة مدبب. يوضع القالب مع العجينة في الثلاجة لمدة 40 دقيقة 4. للتعبئة ، قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة. اختيار 10-12 قطعة من الفطر ، وتقطيعها إلى شرائح جميلة لتزيين الجزء العلوي من كعكة لدينا. قطع الفطر المتبقية إلى قطع. قشر البصل وفرم ناعما. 5. في مقلاة مع الزيت الساخن ، تقلى البصل حتى تصبح شفافة وتضاف كل الفطر. يقلى الفطر حتى يتبخر كل السائل. عندما يقلى الفطر ، وضع شرائح لتزيين. في بقية الكتلة ، ضع مرق الفطر الجاف وأضيف اللحم. الملح والفلفل الحشوة. 6. التعبئة و العجين جاهزان. يبقى لإعداد التعبئة. اخفقي البيض مع الملح. أضف الفلفل وجوزة الطيب. لا تتوقف عن الخفق ، صب القشدة في الخليط. صر الجبن وأضفه إلى المعجون. يجب أن يتم خلط التعبئة بدقة. 7. حشوات اللحم والفطر وضعت على العجين ومحاذاة جميع أنحاء القاع. 8. صب صب أعد في الحشوة. أعدت لزخرفة شرائح الفطر المنتشرة من فوق والضغط عليها برفق في الحشوة. سخن الفرن إلى 230 درجة وخبز الكعكة لمدة 15 دقيقة. ثم خفض درجة الحرارة إلى 200 درجة وخبز الكعكة لقشرة رودي. اترك الكعكة في الشكل لمدة 10 دقائق. ثم ضعها على طبق وأكل هذه المعجزة.
الوجبات: 8-10